التفاح إلى الفرن مع الطماطم تفحم والباذنجان

تحضير المكونات: الطماطم تغسل وتقطع إلى شرائح. يغسل ويقطع الباذنجان إلى شرائح. ضغط على عصير الليمون.

لإعداد الباذنجان والملح رش عليهم وفرة يحمل مصدر للمياه. اسمحوا الوقوف 1 ساعة لإزالة المرارة، واستنزاف وتوضع جانبا.

سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.

في وعاء، وتخلط الطماطم والباذنجان والغار وزيت الزيتون، وموسم مع الفلفل والخبز حتى ينضج (حوالي 30 دقيقة. العودة نرى أن لا تجف).

في غضون ذلك، وضع شرائح سمك السلمون في طبق الخبز، وإضافة ملعقة صغيرة من الزبد على كل شرائح ويتبل بالملح والفلفل على كلا الجانبين. جلب الأسماك إلى الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبا أو حتى ينضج.

خدمة الأسماك يرافقه الباذنجان المشوي والطماطم. اختياريا، ويرش عصير الليمون على سمك السلمون.