Nougat.

إعداد المكونات الخاصة بك: افصل بياض البيض (في هذا الإعداد، سيتم استخدام البيض فقط، يمكنك حفظ صفار مناسبة أخرى)؛تقطيع اللوز والكستناء من كاجو.

في وعاء ترتيب العسل والسكر، وتسخين النار المتوسطة دون التحريك، حتى تحقيق الكرة (للتحقق من ذلك، بعد حوالي 11 دقيقة من الطهي، صب قليلا من الشراب في كوب مع الماء؛ عند تبريد، يجب أن تسمح الاتساق بالكرةبأصابعك، وإلا، استغرق بعض الوقت على النار).

عندما يبدأ الشراب في الناحية المرغوبة، ابدأ في ضرب البيض؛بمجرد أن تكون حازمة، صب الشراب وتستمر في التغلب حتى ميرينجي شركة صلبة.

دمج الفواكه المفرومة سابقا وترتيب nougat على لوحة سيليكون رش مع سكر غلاس.تمتد بمساعدة من ملعقة أو ضع طبق سيليكون آخر على Nougat وتمرير الأسطوانة.دعونا يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 ساعات.قطع وخدمة.

فرجينيا ديماريا، يوما بعد يوم، 2015. تكييفها.