Charquicán
16 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 200 غرام Vacuno (لحم مفصل الفخذ)
- 1/4 كشر Charqui
- 2 كنت ملاعق زيت زيتون
- 1/4 وحدات بصل
- 1/2 أسنان ثوم
- 1/4 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الحلو
- 1/4 ملعقة شاي توابل المجففة
- 2 وحدات البطاطس
- 1/2 كشر اليقطين
- 0.38 كشر يهودية
- 0.38 كشر Desg الذرة المجمدة
- 1 كشر مرق (اللحم)
- 2 وحدات بيضة
- 2 كنت ملاعق زيت
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 1 قرصة فلفل
Instrucciones
10 pasos
- 1تحضير المكونات: قطع اللحم إلى مكعبات 2X2 سم؛ يغسل، وقشر وختم الغرامة البصل. comminuting اللحوم المجففة. غسل والثوم قشر. غسيل، وقشر وقطع البطاطا إلى مكعبات. يغسل ويقطع إلى مكعبات اليقطين. يغسل ويقطع إلى شرائح الفاصوليا.
- 2إعداد مرق وفقا للتعليمات حزمة والحفاظ على تسخين دون الغليان.
- 3ترطيب charqui في وعاء مع ثلث مرق لحم البقر لمدة عشر دقائق.
- 4الى جانب ذلك، في وعاء كبير مع بعض زيت الزيتون والبني البصل والثوم، حتى أنها شفافة. ثم يضاف اللحم ويقلى مع البصل. إضافة charqui -reservando وcaldo- pápikra وموسم مع توابل والملح والفلفل.
- 5بمجرد احمر اللحوم، إضافة باقي المكونات بالإضافة إلى بقية المرق. يترك على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة، وحل باستمرار. إذا كنت ترغب في اتساق أرق، إضافة أكثر قليلا مرق.
- 6عندما تنضج جميع المكونات، والهريس مع ملعقة خشبية، وترك بعض القطع كلها والمزيد من الأرض.
- 7Charquicán خدمة مع البيض المقلي. شخصيا، أود أن وضع القليل من الفلفل الحار لصق بلدي لوحة هي رائعة!
- 8تستخدم الوصفة الأصلية مرق محلية الصنع إذا كان لديك في المنزل أو تفضل أن يكون جاهزا، والمضي قدما!
- 9فرجينيا Demaría، لحظات، 2011. بتصرف.
- 10إذا كنت تفضل لجعل مرق محلية الصنع: ألقيت في وعاء مع الخضروات زيت الزيتون لديك غسلها جيدا ومقطعة إلى قطع صغيرة، وقطع صغيرة من لحم البقر (على سبيل المثال)، مقلي حوالي 5 دقائق، ثم يضاف الماء 1-2 L الساخنة ويتوقع أن يغلي. توتر واستخدامها.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 337 | 46.7 | 18.2 | 9.6 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
6 comentarios