بلدي أغاني عجة

إعداد المكونات الخاصة بك: غسل، قشر وقطع البصل القلم؛ غسل، قشر وقطع البطاطا الشرائح من 3 ملم.

في مقلاة كبيرة وعميقة تسخين زيت الزيتون .ADD البطاطس والبصل والسماح للطهي ببطء السماح لأولئك أدناه بقليل (20 دقيقة تقريبا).

البطاطا والبصل السكتة الدماغية لإزالة الزيت الزائد (حفظ الزيت أعلاه).

كسر البيض في وعاء ويؤدي قليلا، نكهة مع الملح والفلفل، يضاف البطاطا والبصل والسماح لها بقية 10 دقائق. هذا هو المفتاح للسماح للمشروبات البيض في البطاطا والبصل.

في مقلاة، تضاف قليلا من زيت الزيتون المتبقي، فارغة Omelet، واتركها تذهب، وإطفاءها وبني على الجانب الآخر. لا ينبغي أن يستغرق الأمر أكثر من 5 دقائق لأن الفكرة هي تحقيق التورتيا العصير.

فرجينيا ديماريا، يوما بعد يوم، 2015. تكييفها.