Arvade الدجاج مع البطاطا المهروسة

تحضير المكونات الخاصة بك: غسل، قشر وختم البصل الجميل؛ اغسل وقم بتفاصيل الابلية. اغسل وقشر الجزر في مكعبات.

بالنسبة للهريس: اغسل وتقشر البطاطا. في وعاء، رمي البطاطا في الماء المغلي مع الملح (20 إلى 30 دقيقة). عندما يتم طهيها بالفعل (لينة)، والتصميم والأطهر حتى تشكل هريس. أضف نصف الزبدة وتثير التجانس. دمج الحليب لتحقيق الاتساق المرغوب فيه.

للدجاج: في وعاء عميق أو مقلاة، أضف زيت عجب وفريسة الدجاج البني جيدا على جانب واحد ثم من ناحية أخرى. بمجرد ختم الدجاج، احتفظ به على طبق منفصل.

في نفس الجريمة، ضع زيت الزيتون وبقية الزبدة، وإعداد الاندفاع بالبصل والثوم والفلفل الأحمر والجزر. نصيحتي هي إضافة الأسنان الثوم بأكملها، بمجرد الانتهاء من Sofrito، أزله.

قم بإعداد المرق وفقا لتعليمات الحاويات والحفاظ على التسخين دون غليان.

ثم، دمج سدود الدجاج، أوريجانو، أوراق الغار والفلايم. مسدس حتى يتم خلط جميع المكونات بشكل جيد. بمجرد درجة حرارة قبضة الدجاج، صب النبيذ الأبيض، انتظر حتى يتم تبخر الكحول ثم تضيف مرق الدجاج.

دع الطهي فوق حرارة متوسطة، دون أعلى (داخل) جولة، لمدة 15 دقيقة لإنهاء طبخ الدجاج في الداخل. ثم، أضف البازلاء وطهيها لمدة خمس إلى عشر دقائق إذا تم تجميدها.

حاول إذا كان محنكا جيدا ويقدم مع هريس.

تستخدم الوصفة الأصلية مرق محلي الصنع، إذا كان لديك في المنزل أو تفضل إعداده، والمضي قدما!

فرجينيا ديماريا، لحظات، 2011. تكييفها.

إذا كنت تفضل القيام بمرق محلي الصنع: رمي في وعاء مع زيت الزيتون الخضروات التي قمت بغسلها جيدا وتقطعها إلى قطع صغيرة أو 1 أو 2 فخذين الدجاج، Sofríe حوالي 5 دقائق، ثم أضف 1-2 لتر من الماء الساخن والانتظار لغلي كولار واستخدام.