القرنبيط المبشور،

تتحول الحارة الفرن والسماح لدرجة حرارة عالية (250 درجة مئوية).

باستخدام سكين كبيرة، وقطع القرنبيط إلى صفائح رقيقة.

سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة. تحقق في الزبدة وذابت مرة واحدة يضاف البصل والثوم. إضافة قليل من ملح البحر والفلفل الطازج. درة لبضع دقائق مع التحريك باستمرار.

يضاف الدقيق وحلها بسرعة في sofrito. مباشرة بعد، والتحقق من الحليب: الأول القليلة النافورات وزيادة تدريجيا مع التحريك باستمرار. وبالتالي فإنها لن تشكل كتل.

تحقق من الفلفل الأصفر، والخردل، والعشب، والأخ أو الأخت.

اثارة بلطف، ومواصلة تسخين الخليط (لا تدع يغلي). عندما بخار خجول تبدأ تحوم، واتخاذ ¾ من الجبن، ببطء ودون توقف إلى ضجة. مرة واحدة يذوب في الخليط، تطفئ النار.

يستوعب نصف أوراق القرنبيط في وسط الفرن الخبز، يتأهل سابقا. خذ نصف صلصة عند المصدر، الاستحمام نأمل كل ريش. خذ قليل من ملح البحر.

تواصل مع بقية القرنبيط ويكرر الحمام مع بقية الصلصة. ينتهي نشر غرفة خلفها الجبن.

غطاء مع مصدر احباط، وإغلاق حواف جيدا. تخبز على نار عالية لمدة 20 دقيقة. ثم يسحب احباط والسماح احرق حوالي 10 دقيقة. إذا كنت شواء، يعطيه.