عجة رقيق،

الزنجبيل قشر عن طريق كشط الجلد مع فتاة ملعقة. ختم ختم عليها بدقة، وكذلك البصل الأخضر، بما في ذلك الجزء الأخضر من الجذع. سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة مع القليل من زيت الزيتون. الزنجبيل مقلي مع البصل الأخضر لمدة 3 دقائق، وإيقاف الحرارة واسمحوا الوقوف.

فصل البيض: انخفضت البيض في وعاء كبير وصفار في وعاء آخر أكثر أو أقل نفس الحجم. في وعاء من صفار إضافة اللبن والكاري وحوالي 3 القرصات من الملح. تخلط جيدا بالشوكة حتى على نحو سلس إجازة كريم وإجازة اليد.

الجزر وقشر rállalas باستخدام جزء غرامة قدرها مبشرة. التحقق من كل شيء داخل وعاء مع صفار البيض. إضافة البصل الأخضر سوتيه والزنجبيل، ويتضمن كذلك جميع لترك شريك الخليط.

خفقت بياض البيض، وهذا هو، وتبقى كما رغوة ثابتة جدا. استخدام خلاط كهربائي للحصول على نتائج أفضل وأسرع. إن لم يكن لها يد، وذلك باستخدام سلك خفقت والذراع وضعت الصبر يلوحون الحركات مطوقة، بحيث بين الكثير من الهواء إلى الخليط (لا تضغط كثيرا التعامل مع الخافق اليد وتعب أقل).

تحقق الثلج في وعاء آخر، وباستخدام ملعقة من المطاط يبدأ في دمج كل شيء، ولكن حركات لينة جدا ويغلف، وليس لاعتراض الرغوة.

مرة واحدة على الشاشة شريك خليط وليس لديها تركيزات معزولة واضحة، مع ارتفاع درجات الحرارة في مقلاة غير لاصقة 20-25 سم وقطرها مع زيت الزيتون حرارة متوسطة.

السماح لتدفئة لبضع دقائق ثم يصب الخليط رغوة، والحرص على عدم تجاوز عموم (ربما أكثر من بعض الخليط في وعاء). السماح لالاحماء لمدة 7 دقائق. عندما تدق الساعة خمس دقائق، وضعت نفسها ملعقة حول حواف، فصل قليلا التورتيا.

عندما يحين الوقت عمل عظيم، ولكن لا تخف. وضع مسطح وأكبر في القطر من هذا الطبق على عموم. يمتد بقوة كف يدك على لوحة ومع شعاع حركة سريعة الدوران 180 درجة.

رفع المقلاة. إذا كنت ترى مشوها التورتيا قليلا، لا تقلق: مع ملعقة لتشكيل مرة أخرى ثم أسقطه على المقلاة. يستقر الحواف، ومرة ​​أخرى من خلال وضع ملعقة حول محيط بأكمله.

العودة إلى يطهى لمدة 7 دقائق، إيقاف الحرارة وتحويل التورتيا على مصدر نظيف. يقدم هذا الطبق مع بضعة أوراق من القرصات جديدة وجيدة من الكزبرة ملح البحر. الأرز الأبيض يمكن أن يكون رفيق جيد.