የስጋ ቡል ከቲማቲም ሾርባ እና ሩዝ ጋር

ComoQuiero

12 INGREDIENTES • 6 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

3/4 ምሳና ሩዝ
250 ግራም የበሬ ሥጋ (መሬት)
1/4 አሃዶች ሽንኩርት
1/2 እናንተ የሾርባ የትኩስ አታክልት ዓይነት
1.5 እናንተ የሾርባ ባሲል
1/4 ማንኪያ ጨው
1 መቆንጠጥ በርበሬ
1 አሃዶች እንቁላል
2 እናንተ የሾርባ የወይራ ዘይት
1/2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት
200 ግራም የታሸጉ ቲማቲም
2 እናንተ የሾርባ ዘይት

Instrucciones

6 pasos

1

ሩዝ ለማዘጋጀት-በሸክላ ውስጥ ዘይት ጨምር እና ሩዝውን ይጥሉት.ተሽረጋልቆ እስከሚለማመቅ ድረስ መጓዝ.ከዚያ በእያንዳንዱ የሩዝ ኩባያ አማካይነት 1.5 ኩባያ ውሃን ይጨምሩ, ጨው በእርጋታ ይውሰዱ, በቀስታ ይንሸራተቱ, ይሸፍኑ እና ከ 20 ደቂቃዎች በታች በሆነ የሙቀት መጠን ያዙት.በወቅቱ መጨረሻ እሳቱን ያጥፉ እና 5 ተጨማሪ ደቂቃዎችን ይጠብቁ.
2

ለስጋ ቦርሳዎች-ኪዩቦች ውስጥ ያለውን ስጋ, የተቆረጠ ሽንኩርት በኩባዎች ውስጥ የተደመሰሱ, የተዘበራረቀ ነጭ ሽንኩርት እና የተቆራረጠ ፓስሌል በሳህን ውስጥ.1/3 ንጣፍ, ጨው እና በርበሬ ያክሉ.እንቁላሎቹን እና እጆቹን ሁሉ በአንድ ላይ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ያክሉ.የስጋ ኳሶችን ይፈጥራሉ.
3

በትላልቅ የሸክላ ቅጦች ውስጥ ግማሽውን የወይራ ዘይት ያሞቁ እና የስጋ ቦሮዎችን (10 ደቂቃ በግምት መጠጣት).እነሱን ያስወግዳቸው እና ከወረቀት ፎጣ በላይ ከመጠን በላይ ዘይት ይወስዳል.
4

የተቀረው የወይራ ዘይት በፓን ውስጥ ያሞቁ.የቲማቲም ማህደሮችን (መሬቱን) እና የተቀረው ባህላዊውን ያክሉ.ጨው ጨምር.
5

የስጋ ቦሮቹን ያካተተ እና ለ 15 ደቂቃዎች ዝቅተኛ ሙቀትን ለማብሰል ያስቀሩ.
6

ከሩዝ ጋር አብሮ አገልግሉ.