Tarte tatin "thermomix"

አሉሚኒየም ፎይል ሻጋታ ውጭ, መፍሰሱና ግድግዳ ጋር ሽፋን. ይህ ፈቃድ እርዳታ ምድጃ ማብሰል ወቅት ከረሜላ እና ጭማቂ ውጭ ጠብቅ. ሪዘርቭ.

ክብደት: ቦታ ወደ መስታወት ዱቄት, ቁርጥራጮች ወደ 75 g ቅቤ የተቆረጠ, 40 g ውሃ, ስኳር እና ጨው እና ስብስብ 10 ሰከንድ / ፍጥነት 6. አስወግድ እና ቅጾች 15 ደቂቃ ያህል የፕላስቲክ ፊልም መጠቅለያ የጅምላ እና refrigerate ጋር ኳስ 60 ሰ.

በማገዶ 180 ወደ ምድጃ ° C.

Caramel: አንድ ለትንሽ በ 150 ግ ስኳር እና 1 tsp የሎሚ ጭማቂ ጋር በፍጥነት ከረሜላ ያዘጋጃል. የ caramel ቡናማ ሙቀት አስወግድ እና ቀለበት ሻጋታ 26 ሴንቲ ሜትር የሚሸፍን ጊዜ. መጽሐፍ

መሙላት: ሽፋን አብረው በጠበቀ (ማዕከሉ ወደታች ክፍል ጋር) አራተኛ ወደ የተላጠ apples and የተቆረጠ ጋር ድስቱን. 50 ግ ስኳር እና ቅቤ ቺፕስ 50 ግራም በመርጨት ጨርስ.

ወጥር ክበብ ውስጥ ሻጋታ መጠን ሊጥ የተጠበቀ እና ጎኖች ሁሉ ብሎኮች ለመሸፈን እና ኮት ወደ ሊጥ ያስገቡ. 30 ደቂቃ (180 ° C) ለ ኬክ ጋግር. አስወግድ እና ማገልገል ሳህን ላይ ትኩስ አፍስሱ. ሞቃት ለማገልገል