ቲማቲም ከሩዝ ጋር

Virginia Demaría

19 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

19 ingredientes

Añadir todo al carrito

300 ግራም የጥጃ ሥጋ (posta ተከፍቷል)
2 እናንተ የሾርባ ዘይት
2 እናንተ የሾርባ የወይራ ዘይት
1/2 እናንተ የሾርባ ቅቤ
2 አሃዶች ቲማቲም
3/4 አሃዶች ቀይ ሽንኩርት
1/2 አሃዶች በርበሬ
1/2 ምሳና በታሰሩ በቆሎ desg
1 አሃዶች ቤይ ቅጠል
1/4 ምሳና ነጭ የወይን tetra
1/2 ማንኪያ Granulated ስኳር
0.38 ምሳና ኬትጪፕ
1/2 ማንኪያ የቺሊ በርበሬ ለጥፍ
1/2 ማንኪያ የደረቁ oregano
1 እናንተ የሾርባ ነጭ ኮምጣጤ
1/2 ምሳና መረቅ (ስጋ)
1/4 ማንኪያ ጨው
1 መቆንጠጥ በርበሬ
3/4 ምሳና ሩዝ

Instrucciones

12 pasos

1

ሩዝ ለማዘጋጀት-በሸክላ ውስጥ ግማሽ ዘይትዎን ጥሩውን ጨመር እና ሩዝውን ይጥሉት. ተሽረጋልቆ እስከሚለማመቅ ድረስ መጓዝ. ከዚያ በእያንዳንዱ የሩዝ ኩባያ አማካይነት 1.5 ኩባያ ውሃን ይጨምሩ, ጨው በእርጋታ ይውሰዱ, በቀስታ ይንሸራተቱ, ይሸፍኑ እና ከ 20 ደቂቃዎች በታች በሆነ የሙቀት መጠን ያዙት. በወቅቱ መጨረሻ እሳቱን ያጥፉ እና 5 ተጨማሪ ደቂቃዎችን ይጠብቁ.
2

ንጥረ ነገሮችዎን ያዘጋጁ - በ 2 x2 ሴ.ሜ ኪብ ውስጥ ስጋውን ይቁረጡ; ታጥ, ታጠቡ እና ቲማቲም ውስጥ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ. ጥሩውን ሽንኩርት ይታጠቡ, ያጥፉ እና ይቁረጡ; ፓፒኮንን በኩባዎች ይታጠቡ እና ይቁረጡ; የስጋ ቧንቧን ያዘጋጁ.
3

በሸክላ ውስጥ የተቀሩትን የ Marigod ዘይት, ቡናማ ሥጋውን ይጨምሩ እና በተለየ ሳህን ላይ ያዙ.
4

የወይራ ዘይት, ቅቤን እና ሽንኩርትን የሚያካትት ከሆነ አንድ ዓይነት ድስት ውስጥ. ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ወደ ቡናማ ቀለም ወደ ቡናማ ቀለም ያክሉ. ከዚያ በእሳት ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ሁሉ ቡናማ.
5

የነጭውን ወይን ጠጅ አፍስሱ እና አልኮልን እንዲወጡ ያድርጉ. ቀደም ሲል ከወርቃማው ስጋው ላይ ያክሉ. በጨው, በርበሬ, ኦሬጋን, ሎሬጋ, ሎሬል, ቺሊ በርበሬ እና ከነጭ ኮምጣጤ.
6

የ CONESE መመሪያዎችን መሠረት ካንሰር ያዘጋጁ እና ያለፈላ ማሞቂያዎን ይቀጥሉ.
7

ከዚያ የተቆራረጠ ቲማቲም ያክሉ, ለጥቂት ደቂቃዎች ያብሱ እና የቲማቲም ሾርባ ያክሉ. በጥሩ ሁኔታ የተደባለቀ ስኳር እና በቆሎ ያካተተ. የስጋን ሽርሽር እና ሽግግር.
8

በሙቀት ሙቀት ውስጥ ከ 30 ደቂቃዎች በላይ ያብሱ, ምክንያቱም ከስጋው እንዲቀለበስ ፈሳሹ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየቀነሰ ይሄዳል.
9

ከሩዝ ጋር ግራጫ እና ተጓዳኝ ሳህን ውስጥ አገልግሉ.
10

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር የቤት ውስጥ ብሬትን የሚጠቀም ሲሆን ቤት ካለዎት ወይም ለማዘጋጀት ይመርጣሉ, ወደፊት ይቀጥሉ!
11

ቨርጂኒያ ድራም, ጊዜያት, 2011. ተስተካክሏል.
12

የቤት ውስጥ ብሬትን ለመሥራት ከፈለጉ, በጥሩ ሁኔታ የታጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች, ትናንሽ ስጋዎች (ፖስት) ውስጥ ያሉ ትናንሽ ስጋዎች (ፖስት) ውሃ ትኩስ እና እርሷን እንድትፈርስ እጠብቃለሁ. ኮሌጅ እና አጠቃቀም.