ቹክ ከድጫው ጋር ከሩዝ ጋር ያወጣል

ComoQuiero

12 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 33 MINUTOS

Cocción

1 hr 23 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 እናንተ የሾርባ የወይራ ዘይት
1 እናንተ የሾርባ ቅቤ
500 ግራም የጥጃ ሥጋ (chingolo)
1/4 ማንኪያ Sal gruesa rosada del himalaya
1 መቆንጠጥ በርበሬ
1/2 አሃዶች ሽንኩርት
1/2 አሃዶች ካሮት
1.5 እናንተ የሾርባ ዱቄት (ምንም ዱቄት)
1/2 ምሳና ቀላል ማክኔይዝ
2 እናንተ የሾርባ ዘይት
5 ግራም የትኩስ አታክልት ዓይነት
3/4 ምሳና ሩዝ

Instrucciones

5 pasos

1

ሩዝ ለማዘጋጀት-በሸክላ ውስጥ ግማሽ ዘይትዎን ጥሩውን ጨመር እና ሩዝውን ይጥሉት. ተሽረጋልቆ እስከሚለማመቅ ድረስ መጓዝ. ከዚያ በእያንዳንዱ የሩዝ ኩባያ አማካይነት 1.5 ኩባያ ውሃን ይጨምሩ, ጨው በእርጋታ ይውሰዱ, በቀስታ ይንሸራተቱ, ይሸፍኑ እና ከ 20 ደቂቃዎች በታች በሆነ የሙቀት መጠን ያዙት. በወቅቱ መጨረሻ እሳቱን ያጥፉ እና 5 ተጨማሪ ደቂቃዎችን ይጠብቁ.
2

በተቀረው ዘይት ውስጥ በሚሞቅበት ቀሪ ዘይት ውስጥ እና ቅቤን በሚሞቅበት ስኪል ውስጥ. ስጋውን እና ቡናማውን በየትኛውም ቦታ ለመጨመር በጣም ሲሞቅ. ከጨው እና በርበሬ ጋር ቦታ
3

አነስተኛ የተዘበራረቀ ሽንኩርት እና የሰለጠነ ካሮት ያብሉ, 8 ደቂቃዎችን ያብሱ. ዱቄቱን ይረጩ እና ድብልቅን ማቀላቀል, 1-2 ደቂቃዎችን ማብሰል
4

የእሳት አደጋን እና የ 0.5 ኩባያ የ 0.5 ኩባያ ሙቅ ውሃ በ 1 ኪ.ግ ስጋ ላይ ለመቀላቀል ይጀምሩ. ማሰሮውን እንዲንሳፈፍና ወይኑን ያክሉ. አስፈላጊ ከሆነ እና በጣም የተራበቀ ከሆነ የበለጠ ጨው ማከል ወቅታዊውን ያስተካክሉ. ድብልቅን በከፍተኛ ሙቀት ላይ በመቀነስ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ከ 30-40 ደቂቃዎች ይሸፍኑ ወይም ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ.
5

ተጨማሪ ውሃ ለመጨመር ከደረቀ, የምግብ ማብሰያው ፈሳሽ እንደ ሾርባ መተው አለበት. ከፓርሌይ እና ከሩዝ ጋር ተሽከረከረ