ሲትረስ መረቅ እና ሩዝ "thermomix" ጋር የአሳማ fillet
14 INGREDIENTES •
14 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 20 ግራም የወይራ ዘይት
- 350 ግራም ሩዝ
- 1 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት
- 1000 ግራም የአሳማ (የሚገለደሙ)
- 2 ማንኪያ ጨው
- 2 ማንኪያ በርበሬ
- 1 አሃዶች ብርቱካን
- 1 አሃዶች ሎሚ
- 30 ግራም ሽንኩርት
- 40 ግራም ቅቤ
- 500 ግራም ወደብ
- 1 እናንተ የሾርባ Cornflour
- 1/2 እናንተ የሾርባ ሰናፍጭ
- 300 ግራም እንጆሪ መጨናነቅ
Instrucciones
14 pasos
- 1ሩዝ የሚሆን: ውኃ ቦታ 1000 g, ዘይት, ሽንኩርት (የውዴታ) እና 0.5 tsp ጨው, ዕቃ ውስጥ ቅርጫት ያስገቡ እና 8 ደቂቃ / 100 ° C / ፍጥነት 1 ማዘጋጀት
- 2ከላይ (ውስጣዊ) ዙሪያ ሳይከፍቱ ጊዜ በመጨረስ, ብልቃጡን እና የጊዜ ሰሌዳ በኩል ሩዝ ማከል 20 ደቂቃ / 100 ° ሴ / ፍጥነት 4. አንቀሳቅስ ወደ እንስራ በኩል, ከጊዜ ወደ ጊዜ ወደ መሰቅሰቂያ ጋር ሩዝ,. (TM31 ፕሮግራም 13 ደቂቃ / 100 ° ሴ / ፍጥነት 4)
- 3ጊዜ ድረስ ነው; ጊዜ ሩዝ ሊያሲዙት ማብሰል እንደሆነ, ተመሳሳይ የሙቀት መጠን እና ፍጥነት ፕሮግራሞች, አለበለዚያ, 2 ደቂቃ ይመልከቱ
- 4ከዚያም መሰቅሰቂያ እርዳታ ወዲያውኑ cestillocon በደንብ የተዘረጉ ምንጭ ውስጥ ሩዝ, vuélquelo ማስወገድ እና ትንሽ ሙቀት ያጣሉ ድረስ መንገድ መስጠት አይደለም. መጽሐፍ
- 5ይረጨዋል fillets የፕላስቲክ ፊልም ውስጥ በተናጠል የጨው እና በርበሬ እና 1 tsp መጠቅለያ አንድ የሻይ ማንኪያ ጋር (እያንዳንዱ 300g ገደማ): አሳማ ለ. የ Varoma መያዣ, ሽፋን እና መጽሐፍ ውስጥ ቦታ
- 6ሲትረስ መረቅ: ውኃ ጽዋ 200 g እና ትኩስ 5 ደቂቃ / 100 ° ሴ / ጭልፋ ፍጥነት ያስቀምጡ
- 7(ብቻ ቢጫ የቆዳ ክፍል) እና ፕሮግራም 2 በጣም በስሱ ተከትፎ, የሎሚ ልጣጭ መካከል 4-6 ቁራጮች (ብቻ የቆዳ, expima ብርቱካን ብርቱካን ክፍል እና ጭማቂ የተጠበቀ) በጣም ቀጭን ቁራጮች ወደ 6-8 ቁራጮች የብርቱካን ልጣጭ ያክሉ በግልባጭ ደቂቃ / 100 ° ሴ / ሽክርክር / vel ጭልፋ. የወረቀት ፎጣዎች ጋር ቅርጫት እና ደረቅ ቆዳ አማካኝነት ዕቃ ይዘቶች ሊጨርሰው. መጽሐፍ
- 8ወደ መስታወት ሽንኩርት, ቅቤ ውስጥ ያስቀምጡ እና አይቆርጡም 2 ሴኮንድ / ፍጥነት 5. መሰቅሰቂያ, ወደ beaker እና ሁከት-ጠበሰ ግርጌ ወደ ዝቅተኛ ንጥረ 5 ደቂቃ / 120 ° ሴ / ፍጥነት 1. (TM31: 5 ደቂቃ / Varoma / ፍጥነት 1)
- 9በ ወደብ ያክሉ እና ቦታ ውስጥ Varoma ቦታ እና 25 ደቂቃ / Varoma / ፍጥነት 1 መርሐግብር
- 10(ተጨማሪ የበሰለ የአሳማ ፕሮግራም 5 ደቂቃ የሚመርጡ ከሆነ) Varoma, የተሸፈነ መጽሐፍ አስወግድ
- 11, Cornstarch ጋር ጽዋ አናት (ውስጣዊ) ዙሪያ ላይ አንድ ሳህን ቦታ ብርቱካን ጭማቂ ለማከል እና በእጅ ቀላቅሉባት
- 12ዕቃ ወደ ቅልቅል አስነሣለሁ: ስለ ሰናፍጭ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው 1/2 tsp በርበሬና ለማከል እና 5 ደቂቃ / 100 ° ሴ / ፍጥነት 5. ይህ በእንዲህ እንዳለ, fillets medallions ወደ ብርሃን አሳላፊ ፊልም እና ለመቁረጥ ማስወገድ ማዘጋጀት
- 13ሲትረስ, marmalade ያለውን የተያዘ ቆዳዎች ያክሉ እና 7 ሰከንዶች ቀላቅሉባት / ፍጥነት 3 / በግልባጭ ማሽከርከር
- 14ማስያዝ ስቴክ መረቅ እና ሩዝ አገልግሉ
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 650 | 62.5 | 46.9 | 20.5 |
Evalúa y comenta esta receta