ከፓፒዎች ጋር አብሮ የተሞላው ቱርክ በባለሚክ ኮምጣጤ ጋር አብሮ ነበር

ComoQuiero

16 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 25 MINUTOS

Cocción

1 hr 5 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

ከፓፒዎች ጋር አብሮ የተሞላው ቱርክ በባለሚክ ኮምጣጤ ጋር አብሮ ነበር

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes

Añadir todo al carrito

300 ግራም ቱርክ (ጡት)
1.5 አሃዶች ፉጂ ፖም
25 ግራም ሙሉ ለውዝ
0.38 ምሳና የወይራ ዘይት
1.5 አሃዶች ብርቱካን
1 እናንተ የሾርባ ማር
1/2 እናንተ የሾርባ ሰናፍጭ
1 እናንተ የሾርባ Rum
1.5 እናንተ የሾርባ የደረቁ ፕሪም
1.5 ማንኪያ ትኩስ ሮዝሜሪ
1 እናንተ የሾርባ የትኩስ አታክልት ዓይነት
1/4 ማንኪያ ጨው
1 መቆንጠጥ በርበሬ
3 አሃዶች ድንች
1/4 ምሳና Aceto Balsamico
1/2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት

Instrucciones

12 pasos

1

የቡድን ምግብ ማብሰያ ካደረጉት-ቱርክ ከመያዣው ያስወግዱ. ከፍተኛው ሙቀትን እና ቁራውን ከ 5 ደቂቃዎች ጋር ወደ 50 ደቂቃ ያህል ቁራጭ እንዲለወጥ ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ የጡት ማጥፊያ በደረቅ እና ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ለ 40 ደቂቃዎች ያህሉ ለ 40 ደቂቃዎች ያሞሉ አይደርቅም. ከፈለጉ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ. በሜዳዎች ላይ ይቁረጡ
2

ለፖክቶቶች-በ 3 x3 ሴ.ሜ. የተቀረው የወይራ ዘይት ከነጭ ሽንኩርት እና ከተቀረው ንጹህ ሮዝሜሪ ጋር ይቀላቅሉ. በከረጢት ውስጥ ድንቹን በአቅራቢያው ዘይት ውስጥ እንዲወጡ ያድርጉ. አንድ ሰዓት ያርፉ. ድንቹን በአንዱ እቶን ውስጥ ያስገቡ, ጨው ጨምሩ እና እስኪያገኙ ድረስ. ከጊዜ ወደ ጊዜ የሚያነቃቁ እስኪሆኑ ድረስ, የበለሳን መጠን 5 ኩባያ ያካሂዱ. 1 ኩባያ ያክሉ ትኩስ የተቀቀለ ውሃ (ለእያንዳንዱ 4 እንግዶች), ይህም ድንች በአልካር ፎይል ተሸፍኗል. የቱርክ ጡት ይይዛል. የቱርክ ጃኬቶች እና ጭማቂዎች ጋር ይራቁ .
3

የቡድን ማብሰያ ካላደረጉ የሚከተሉትን ደረጃዎች ይከተሉ
4

ንጥረ ነገሮችዎን ያዘጋጁ - ፖም ፖም ያበረታቷቸው እና በኩባዎች ውስጥ ይንከባከቧቸዋል. ለውጦቹን ይቁረጡ; አጠበ, ደረቅ እና ሮዝሜሪ እና ፔሩሌን ያጥፉ.
5

ታጠቡ, አጣጥፈው ፖም ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ፖም, ዳቦ በተሰበረ, ናኦዎች ተቆርጠዋል, ጩኸት እና ጩኸት (የተቆረጡ) ፕለም. ግብረ-ሰዶማዊ ድብልቅ እና ተቀባዮች ይመሰርታሉ.
6

ቱርክን ለመታጠብ ቀሚስ ያዘጋጁ, ብርቱካን, ማር, ሰናፍጭ, ትንሽ ጨው ያክሉ, በደንብ ይቀላቅሉ. ክምችት.
7

ግማሾቹን ሳይለይ (በአጠቃላይ ሳይቆርጡ መስቀለኛ መንገድ በመመደብ ጡትን ይክፈቱ) አስፈላጊው ነገር በጥሩ ሁኔታ መከፈቱን መጨረስ ነው) አፕል ድብልቅ ይሙሉ. ከቡድል ክር ጋር ዝጋ እና ማሰር.
8

በጠንካራ ሙቀት ውስጥ ከ 5 ደቂቃ በኋላ ቁራጭ, እና ቁራጭ በመዞር ከጫካው የጡት ዘይት እና ቡናማውን ማጭበርበቡን ማጭበርበሪያውን ማጭበርበሪያ እና ቁራጭ, ቱርክን ከአለባበሱ ጋር ያሽከረክራል. በ 170º ውስጥ ያመጣሉ እና ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ይምጡ. እስኪመጣ ድረስ, ትንሽ ውሃ ወይም የአትክልት ሾርባ ማከል ፈሳሹ ሊታከል ይችላል.
9

ለፖክቶቶች-በ 3 x3 ሴ.ሜ. የተቀረው የወይራ ዘይት ከነጭ ሽንኩርት እና ከተቀረው ንጹህ ሮዝሜሪ ጋር ይቀላቅሉ. በከረጢት ውስጥ ድንቹን በአቅራቢያው ዘይት ውስጥ እንዲወጡ ያድርጉ. አንድ ሰዓት ያርፉ.
10

ድንቹን በአንዱ እቶን ቅርጸ-ቁምፊ ውስጥ ያስገቡ, ጨው ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ. ከጊዜ ወደ ጊዜ ቀስቅሰው ይሂዱ.
11

ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ በባለላቲክ, በቢባንያ ውስጥ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎችን ያክሉ እና ያገለግላሉ. የ 1 ኩባያ ሙቅ የተቀቀለ ውሃ ያክሉ (ለእያንዳንዱ 4 እንግዶች), ድንች በአሊዮ ፎይል ተሸፍኗል 5 ተጨማሪ ደቂቃዎችን ተሸክሟል. ሽቦው ወደ ድንች ያካሂዳል.
12

የቱርክ ጡት ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ እና ከተራዘመ ጃኬቶች እና ከጆሮዎች ጋር ሞቃት ሆነው ያገለግላሉ.