የተጠበሰ ቲማቲም አምባሻ, ፍየል አይብ, zucchini እና የወይራ

Jesús y Tere Gutiérrez

20 INGREDIENTES • 11 PASOS • 2 HORAS 16 MINUTOS

Cocción

1 hr 45 min.

Preparación

31 min.

Dificultad

Intermedia

የተጠበሰ ቲማቲም አምባሻ, ፍየል አይብ, zucchini እና የወይራ

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

20 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 አሃዶች ጅምላ pascualina
40 ግራም ፍየል አይብ
2 ማንኪያ ትኩስ thyme
1.5 አሃዶች ቲማቲም
1 አሃዶች Zucchini
12 አሃዶች ጥቁር የወይራ
10 ግራም Flaked የለውዝ
1/4 ምሳና ማዮኒዝ
1 ቢት ዝንጅብል
2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት
1/4 አሃዶች የተፈጥሮ እርጎ
1/2 አሃዶች ሎሚ
1/2 ማንኪያ ግምታዊ ጨው
1 መቆንጠጥ በርበሬ
1 ምሳና ሰላጣ
1 ምሳና ስፒናት
1 ምሳና Arugula
2 ማንኪያ Aceto Balsamico
1/4 ምሳና የወይራ ዘይት
1/2 ማንኪያ Granulated ስኳር

Instrucciones

11 pasos

1

የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት: grated ፍየል አይብ; wedges የወይራ ወደ 1/4 ለመቁረጥ; መከታ ዝንጅብል; አረንጓዴ ቅጠሎች ማጠብ; 4 ክፍሎች ወደ የወይራ ዘይት መከፋፈል: 1 ክፍል ሽንኩርት መረቅ ለማግኘት ይሄዳሉ እና 3 ክፍሎች የተጠበሰ አትክልት መሄድ.
2

200 ወደ ምድጃ በማገዶ ° ሐ ትልቅ በቂ ጥቅል እንደ በኋላ ለመጠቅለል ፎይል አንድ ቁራጭ ላይ ሽንኩርት ልበሱ: ሽንኩርት አንድ ለጥፍ አድርግ. ወደ ሽንኩርት ጋር የሚጎዳኝ የወይራ ዘይት ይለዋልና. ከእነሱ ጋር አንድ ጥቅል ለማቋቋም እና 50 ደቂቃ መካከል ወይም ለስለስ ድረስ ነገም በማምጣት እንደ ከዚያም እንዲሁ የአልሙኒየም ፎይል ውስጥ መጠቅለል. ለማስወገድ እና እነሱን ለማቀዝቀዝ ይጠብቁ. አንድ ለስላሳ መለጠፍን ለማግኘት juicer ወደ ጥርስ እና ፈጪ ውስጥ በገለፈቱ አስወግድ. እርዳታ liquefy አስፈላጊ ማከያዎች ከሆነ አንዳንድ የወይራ ዘይት.
3

የተጠበሰ አትክልቶች ያህል: በማገዶ 180 ° ሐ ላይ ያለውን ነገም
4

ልጣጭ ጋር እየቆረጡ ወደ ቲማቲም ቁረጥ.
5

ወፍራም በማያያዝ 2 ሚሜ ስስ ወደ zucchini መካከል ጠቃሚ ምክሮችን እና የተቆረጠ በማስወገድ.
6

የወይራ ዘይት ጋር አንድ የሚችሉት የሚወረወሩትን. ደርድር ቲማቲም እና zucchini በላይ ከዚያም ላዩን ላይ ተጨማሪ የወይራ ዘይት ጋር ከእነርሱ መቦረሽ. የ የተከተፈ, 3/4 ጠቢብ thyme, ጨው እና በርበሬ ይረጨዋል. ይረጨዋል በላይ ቲማቲም ስኳር. ነገም 20 30 ደቂቃ ወደ ሜትር. ወይም ድረስ አትክልት በተዘጋጀው እና በቀላሉ browned ናቸው. ጊዜ ማብሰል ነገም እና እያንዳንዱ አትክልት ያለውን ውፍረት ላይ ይወሰናል.
7

የወይራ መረቅ ያህል: በሚገባ ያላቸውን ፈሳሽ ደብረ የቀረውን ሊጨርሰው እና cuezco ማድረግ. አንድ juicer (ማዮኒዝ, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ, እርጎ, የወይራ ፍሬ, ጣዕም, ጨው እና በርበሬ ወደ የሎሚ ጭማቂ) እና ፈጪ ሁሉንም ነገሮች ያስቀምጡ. ማጣፈጫዎች ያስተካክሉ.
8

ጨው, የወይራ ዘይት, ቀሪው የሎሚ ጭማቂ እና የበለሳን ኮምጣጤ ጋር ጣዕም ወደ አረንጓዴ ቅጠሎች እና ወቅት ይቀላቅሉ.
9

የ ኬክ ያህል: በማገዶ አንድ ሻጋታ tartlet ሊጥ 200 ° C. ቦታ ወደ ምድጃ. 1 ሴሜ ማጠፍ. ወደ ማዕከሉ አቅጣጫ ጠርዝ. አንድ ሹካ ጋር ሊጥ መሃል ጠቅ ያድርጉ እና የዳቦ ወርቃማ ድረስ ምድጃ ማብሰል ያመጣል. ነገም ከ ሊጥ አስወግድ እና (የታጠፈ ጠርዝ የሚሸፍን አይደለም) መላውን ወለል ላይ ፍየል አይብ ስርጭት ማስቀመጥ.
10

የ አይብ አናት ላይ, ቀሪው thyme አስቀመጣቸው እንደነገሩ መስፋፋት ወረቀቶች zucchini, ቲማቲም እና የወይራ ጠበሳቸው. አይብ ቀለጠ ድረስ ጋገረ አትያዙ; (5 እና 10 ደቂቃ መካከል.). ለውዝ ጋር, ነገም ከ ስለምታስጌጡና አስወግድ እና ቁርጥራጮች ትንሽ ሐምራዊ የወይራ መረቅ ላይ ሊፈናጠጥ ያገለግላሉ. አረንጓዴ ሰላጣ ጋር ያገለግላሉ.
11

ኢየሱስ እና Tere Gutierrez. የተወሰደ. ፎቶግራፍ: ካታሊና Riutort