ቹክ በባለሚክ ኮምጣጤ ከፓፒዎች ጋር ድስት ይሳደባል
15 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![ቹክ በባለሚክ ኮምጣጤ ከፓፒዎች ጋር ድስት ይሳደባል](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1939.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 እናንተ የሾርባ ዘይት
- 1 እናንተ የሾርባ ቅቤ
- 500 ግራም የጥጃ ሥጋ (chingolo)
- 1/4 ማንኪያ ጨው
- 1 መቆንጠጥ በርበሬ
- 1/2 አሃዶች ሽንኩርት
- 1/2 አሃዶች ካሮት
- 1.5 እናንተ የሾርባ ዱቄት (ምንም ዱቄት)
- 1/2 ምሳና ነጭ የወይን tetra
- 5 ግራም የትኩስ አታክልት ዓይነት
- 3 አሃዶች ድንች
- 1/4 ምሳና የወይራ ዘይት
- 2 ማንኪያ ትኩስ ሮዝሜሪ
- 1/4 ምሳና Aceto Balsamico
- 1/2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት
Instrucciones
8 pasos
- 1ለፖክቶቶች-በ 3 x3 ሴ.ሜ. የወይራ ዘይት ከነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ሮዝሜሪ ጋር ይቀላቅሉ. በከረጢት ውስጥ ድንቹን በአቅራቢያው ዘይት ውስጥ እንዲወጡ ያድርጉ. አንድ ሰዓት ያርፉ.
- 2ድንቹን በአንዱ እቶን ቅርጸ-ቁምፊ ውስጥ ያስገቡ, ጨው ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ. ከጊዜ ወደ ጊዜ ቀስቅሰው ይሂዱ.
- 3ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ በባለላቲክ, በቢባንያ ውስጥ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎችን ያክሉ እና ያገለግላሉ. የ 1 ኩባያ ሙቅ የተቀቀለ ውሃ ያክሉ (ለእያንዳንዱ 4 እንግዶች), ድንች በአሊዮ ፎይል ተሸፍኗል 5 ተጨማሪ ደቂቃዎችን ተሸክሟል. ሽቦው ወደ ድንች ያካሂዳል.
- 4በተደነገገኑ ሙቀት ውስጥ የመደነቅ እና ቅቤን በሚሞቅበት ስኪል ውስጥ. ሲሞቅ ስጋውን እና ቡናማውን በሁሉም ቦታ ያክሉ. ከጨው እና በርበሬ ጋር.
- 5አነስተኛ የተዘበራረቀ ተሸካሚ እና የሰለጠነ ካሮት ይጨምሩ, 8 ደቂቃዎችን ያብሱ. ዱቄቱን ይረጩ እና ለመቀላቀል ያነሳሱ; 1-2 ደቂቃዎችን ማብሰል.
- 6ማሰሮውን ከእሳት ውስጥ ያስወግዱ እና በ 1 ኪ.ግ ስጋው ውስጥ 0.5 ኩባያ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ. ማሰሮውን እንዲንሳፈፍና ወይኑን ያክሉ. አስፈላጊ ከሆነ እና በጣም የተራበቀ ከሆነ የበለጠ ጨው ማከል ወቅታዊውን ያስተካክሉ. ድብልቅን በከፍተኛ ሙቀት ላይ በመቀነስ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ከ 30-40 ደቂቃዎች ይሸፍኑ ወይም ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ.
- 7ብዙ ውሃን ከደረቁ, የምግብ ማብሰያው ፈሳሽ እንደ ሾርባ መተው አለበት.
- 8ከፓርኪዎች ጋር በፓይስለር እና ከፓርተሮች ጋር ወደ ባባም ኮምጣጤ ተረከዙ.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1000 | 57.7 | 71.6 | 47.8 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario