Stroganoff መረቅ ውስጥ የበሬ medallions

Stroganoff መረቅ ውስጥ የበሬ medallions

2
933 kcal/p
ችግር
2
2
ተወዳጆች.
ማቀድ
አጋራ

ንጥረ ነገሮች

2 አሃዶች የበሬ ሥጋ (sirloin)
1/2 ምሳና ቀይ ወይን ጠጅ tetra
100 ግራም እንጉዳዮች
1 አሃዶች ሽንኩርት
1/2 አሃዶች መረቅ (ስጋ)
2.5 ግራም የትኩስ አታክልት ዓይነት
1 ማንኪያ (የስንዴ) ዱቄት
1/2 እናንተ የሾርባ ሰናፍጭ
1/2 ማንኪያ Paprika ፓውደር
1/2 ምሳና ቅባት
1/2 እናንተ የሾርባ ቅቤ
1/4 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት
1/4 ማንኪያ ጨው
1 መቆንጠጥ በርበሬ
3/4 ምሳና ሩዝ
አዘገጃጀት
1
ጥቂት ዘይት ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ, ሩዝ እና ቡኒ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ አፍስሱ. ሩዝ, ጨው እያንዳንዱ ጽዋ ስለ ከፈላ ውሃ 2 ኩባያ ለማከል እና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ስለ የተሸፈኑ ኩክ. አስቀድሞ ቦታ ያዘ
2
እንጉዳይ መረቅ ያህል, አንድ ትንሽ ዘይት ጋር መካከለኛ ሙቀት ላይ አንድ ማሰሮ እንዳስቀመጠው ሽንኩርት እና የዝልዝል ስዕሎችን
3
ይህ ግልጽ ነው አንዴ እንጉዳይ ተሰንጥቆ, ጨው, በርበሬ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መጨመር
4
ከዚያም ቅቤ እና ሁከት-ጠበሰ ቅጠል ያክሉ. የ እንጉዳዮች browned ጊዜ, ዱቄትና ለማከል እና ለጥፍ እንዲመሰርቱ
5
የበሬ ሥጋ መረቅ ታክሏል ይህን የማብሰያ ይሁን. ቀዩ ወይን ጠጅ, paprika እና የሰናፍጭ ለማከል እና tenderloin ለ መረቅ ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት
6
የ መረቅ የወፈረ አንዴ ዝቅተኛ ወደ ሙቀት ለመቀነስ እንዲሁም ክሬም እና የትኩስ አታክልት ዓይነት መጨመር; ጥሩ እና ለመጠባበቂያ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያቀላቅሉ
7
ጣዕም ወደ ጨው እና በርበሬ ጋር medallions መጨመር, በአንድ ሞቃት መካከለኛ ሙቀት, ዘይት እና ከዚያ በላይ የሆነ skillet ተሸክመው, tenderloin ያለውን medallions ለማድረግ
8
እነርሱ ማብሰል ስለዚህ (ያነሰ በተጠቀጠቀና ስጋ ውስጥ ዉሃ የሞላበት ይሆናል) ወደ medallions ላይ አብራ
9
stroganoff መረቅ ውስጥ መታጠብ, ሩዝ ጋር medallions ለማገልገል እና አናት ላይ አንዳንድ የትኩስ አታክልት ዓይነት ይረጨዋል
10
እርስዎ በቤት ውስጥ መረቅ ለማድረግ የሚመርጡ ከሆነ: የወይራ ዘይት አንተ በደንብ ካጠብሁ አትክልትና የተቆረጠ ትንንሽ ቁርጥራጮች, (ለምሳሌ ያህል) የበሬ ትናንሽ ቁርጥራጭ, 5 ደቂቃዎች ስለ የዝልዝል ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ ተወረወረ; ከዚያም ውኃ 1-2 ኤል ያክሉ ሙቅ እና እባጩ ይጠበቃል. ጫና እና መጠቀም.
ይህ የምግብ አሰራር አሰራር ነው

አስተያየቶች
በዚህ የምግብ አሰራር ላይ አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያ ይሁኑ!

ምናሌዎቻችንን አይተሃል?

ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች