Pascualina de espinaca

Cubrir molde para torta desmontable con la masa pascualina

En una olla con agua hirviendo, sumergir las hojas de espinaca durante 5 segundos. Estilar y dejar enfriar. Una vez frías, picar, colocar en un bol, agregar harina y reservar

Batir huevos y salpimentar a gusto. Añadir a la espinaca, revolviendo con movimientos envolventes

Precalentar el horno a 180ºC. Hornear primero la masa, por 5 minutos y sacar del horno

Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y partirlos en mitades.

Rellenar la masa con las espinacas, y sumergir en ellas los huevos duros. Cubrir con la otra lámina de hojaldre estirada y sellar los bordes. Pre calentar el horno y luego introducir la pascualina y cocinar hasta que la masa esté dorada y servir