በዶሮ "chupe" 7 የታሸጉ ፓንኬኮች

Bárbara Larraín

14 INGREDIENTES • 11 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

97 ግራም ዱቄት (ምንም ዱቄት)
333 ሚሊ ዝቅተኛ ስብ ወተት
1 አሃዶች እንቁላል
1/3 እናንተ የሾርባ ዘይት
1/3 ማንኪያ ጨው
33 ግራም Parmesan አይብ
27 ግራም ሽንኩርት
10 ግራም የወይራ ዘይት
67 ግራም እንጉዳዮች
133 ግራም የዶሮ (የጡት fillets)
67 ግራም ቅባት
1 መቆንጠጥ በርበሬ
1 መቆንጠጥ Nutmeg
13 ግራም ቅቤ

Instrucciones

11 pasos

1

ብዛት: - በመስታወቱ 250 ግ ዱቄት, በ 500 ሚሊ ግንድ, ከ 500 ሚ.ግ., 1 ሴ.ዲ. ዘይት ውስጥ ያስገቡ, 1 CDA ዘይት, 1/ ሰከንድ / ፍጥነት 4. 30 ደቂቃዎችን ያዙሩ.
2

መሙላት: - በመስታወቱ ንጹህ እና ደረቅ, 100 ግ ፓራሪያን አይብ ቁርጥራጮችን እና ቁጥሩ 10 ሴኮንድ 10 ሴኮንድ 10. መጽሐፍ በሳህጁ ላይ. ከ Spatula ጋር መስታወቱን በደንብ ይከርክሙ.
3

በ 80 ግብስ ጫጩት ሽንኩርት ወደብ, 30 g የወይራ ዘይት እና ሱሰኛ 5 ሴኮንድ / ፍጥነት 5. ሶፎር 5 ደቂቃ / 120º ሲ / ፍጥነት 1.
4

ቢራቢሮዎችን በቢቶኒዎች ውስጥ ያስገቡ እና 400 ጂ ዶሮዎችን, ጨው, ቅጣቶች, ጨው, ጨው, ጨው እና ፕሮግራሙ 3 ሴኮንድ / RERE / RELAR / Relver 4 . መጽሐፍ በሳህን ላይ በሳህን ላይ ያክሉ እና 100 ግ ክሬም ይጨምሩ እና ከስፓቱላ ጋር ይቀላቅሉ.
5

ነጭ ሾርባ-በመስታወቱ 40 ግቢ, በ 40 ግበሬ, በ 500 ግ ወተት ውስጥ 500 ግ ወተት, 1/2 ሲዲታ ጨው, በርበሬ እና ናስሜግ ውስጥ ያስገቡ. መርሃግብሩ 7 ደቂቃ / 90º C / ፍጥነት 4.
6

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ዘይት በፀረ-ዱላ ፓንሎት በትንሽ በትንሹ ይዝጉ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ሙቀትን ሙቀትን. ቤቱን በጥቅሉ ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን ወደ ሁሉም ጎጆዎች የሚሽከረከር አንድ ትንሽ ቡድን ያክሉ. ከ2-5 ደቂቃዎች ወይም የፓነሉ ጠርዞች እስኪሆን ድረስ. ፓንኬክን ያዙሩ እና ለ 1 ኛ ደቂቃ ያበስሉ. ፓንኬክን በፕላስተር ላይ ያድርጉት እና ለማሞቅ በጨርቅ ይሸፍኑ. ከቀሪዎቹ ብዛት ጋር 15 ፓንኬጆችን የበለጠ ያድርጉ.
7

ምድጃውን በ 200º ሴ
8

በተለዋዋጭ የዶሮ ሳህን ውስጥ ነጭ ሾርባውን ያፍሱ, ግማሽ አይብ ጨምሩ እና ማደባለቅ ጨርስ.
9

የሶስት ማዕዘንጉን ወይም ምስል ለማስገደድ ከግማሽ እና ከዚያ እንደገና በመሙላት እያንዳንዱን ፓንኬክ ይሙሉ.
10

በፀሐይ ማገኔ ውስጥ ቦታ, ከሽሬም ክሬም እና በፓሬዛን ቼድሪ ሴንቲግሬድ በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በፓሬስ አይብ ይረጫል.
11

ቢራባራ ሎራሪ. "chupe" 7.