ሳልሞን romesco ከረጢቶችና
14 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
![ሳልሞን romesco ከረጢቶችና](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1078.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1000 ግራም ዓሣ (ሳልሞን)
- 1/2 አሃዶች በርበሬ
- 1/2 አሃዶች ቢጫ paprika
- 1/2 አሃዶች አረንጓዴ በርበሬ
- 1 አሃዶች ቲማቲም
- 1/2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት
- 10 ግራም የለውዝ
- 1/2 እናንተ የሾርባ የትኩስ አታክልት ዓይነት
- 1/4 አሃዶች Marraqueta
- 1/4 ምሳና የወይራ ዘይት
- 1 እናንተ የሾርባ Aceto Balsamico
- 1/2 አሃዶች ሎሚ
- 1/4 ማንኪያ ጨው
- 1 መቆንጠጥ በርበሬ
Instrucciones
6 pasos
- 1የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት: አንድ መጽሐፍ እንደ ክፍት ሳልሞን; ማጠብ, ቁሩ እና ፕላኔቱ ወደ ቲማቲም (seedless) አይቆርጡም; ቶስት እና ለውዝ (ይፈጨዋል አይደለም) አይቆርጡም; ማጠብ እና ሲያስተጋባበት የትኩስ አታክልት ዓይነት ጥሩ; marraqueta ቁረጥ እነርሱ Croutons ይመስል ነበር; ሎሚ ወደ ጭማቂ በመጭመቅ.
- 2እነሱ በእኩል በሁሉም ጎኖች ላይ, ጥቁር ናቸው ድረስ romesco መረቅ ያህል, ቃሪያ ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ወይም በወጥ ቤት ምድጃ ውስጥ የሚነድ. ከዚያም transpire ወደ ፕላስቲክ መጠቅለያ የተሸፈነ አንድ ሳህን ውስጥ አኖራቸው. ሃያ ደቂቃ እና አስወግድ ለ ይነሱ, እነርሱ የተጠበሰ የሚቃጠለውን ቅርፊት ቁርጥራጮች ከሆነ ምንም ይሁን, ገና የበለጠ ጣዕም ይሰጣል. Dicing እና ዘር ያስወግዳል.
- 3ትልቅ skillet ውስጥ የወይራ (ግማሽ ኩባያ በ) ዘይት እና ቡኒ ዳቦ, ለማስወገድ እና ያስቀምጥ ሁለት የሾርባ ያክሉ. (ከዚያም ማስወገድ) ሙሉ ሽንኩርት መጨመር, ጥቂት የወይራ ዘይት ጋር ከፍተኛ ሙቀት ላይ ድስቱን መመለስ, ቲማቲም, ለውዝ, እና የተወሰኑ ደቂቃዎች ያህል ማብሰል.
- 4ሙቀት አስወግድ እና አንድ ሳህን ውስጥ የሎሚ ጭማቂ, የበለሳን ኮምጣጤ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት በማከል, ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት. ጨው እና በርበሬ ጋር ትዕይንት. ብለን መጠበቅ ከሆነ እኔ ጥርት ያለ ስሜት ዘንድ የተጠበሰ ዳቦ በማገልገል ጊዜ ማከል እፈልጋለሁ (ማቀዝቀዣ አንድ ሳምንት ድረስ ይቆያል).
- 5በመጨረሻም, ክፍት መጽሐፍ, በደንብ ንጹህ እና ቡቡነትና, የ romesco መረቅ በአንድ በኩል መስፋፋት እንደ ሳልሞን ጋር. አንድ ፒታ እርዳታ ጋር በሌላ ግማሽ እና ለእኩል ጋር ሽፋን. በ እንዲመደብላቸው ላይ ፎይል እና ውርወራ ውስጥ ጠቅልል እንዳደረገ እና የበሰለ ድረስ, ይህ ከፍተኛ ሙቀት ከ 25 ደቂቃ ገደማ ይወስዳል. ሌላ አማራጭ ተመሳሳይ 25 ደቂቃ ያህል, ነጭ የወይን ጠጅ ጽዋ ጋር, ወደ መካከለኛ ከፍተኛ እቶን አንድ ምንጭ ውስጥ ሳልሞን ለማምጣት ነው. ጥሩ ሰላጣ ጋር አብሮ.
- 6ቨርጂኒያ Demaría, አፍታዎች, 2011 የተወሰደ.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1137 | 17.4 | 114.1 | 65.1 |
Evalúa y comenta esta receta