ሰላጣ ጋር ስጋ ጭማቂ
15 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 500 ግራም የበሬ ሥጋ (ከላይ ጀርባ ከፍተኛ)
- 5 ግራም በእንፉሎት የደረቀ ያሣማ ሥጋ
- 3/4 አሃዶች ሽንኩርት
- 1.5 አሃዶች ካሮት
- 1 ቢት የአታክልት ዓይነት
- 1/2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት
- 1 አሃዶች ቤይ ቅጠል
- 325 ሚሊ ቀይ ወይን ጠጅ tetra
- 3 እናንተ የሾርባ የወይራ ዘይት
- 1/2 ማንኪያ ጨው
- 1/4 ማንኪያ በርበሬ
- 1/2 አሃዶች ሎሚ
- 1/8 አሃዶች ሰላጣ
- 20 ግራም ስፒናት
- 20 ግራም Arugula
Instrucciones
9 pasos
- 1የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት: ቤከን ሲያስተጋባበት ጥሩ; መታጠብ, ልጣጭ እና ሽንኩርት ብዕር አይቆርጡም; ማጠብ, እየቆረጡ ልጣጭ እና ለመቁረጥ ካሮት; የአታክልት ዓይነት አይቆርጡም; በማገዶ ° 140 ወደ ምድጃ.
- 2ትልቅ skillet ውስጥ, ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርት ጋር ቤከን የወይራ ዘይት የዝልዝል አንድ ሶስተኛ.
- 3ሽንኩርት እና የባሕር ወሽመጥ ቅጠል አክል እና 5 ተጨማሪ ደቂቃ ያህል ማብሰል. ትልቅ ለመጋገር ዲሽ ወደ ይህንን ቅልቅል አድርግ.
- 4በተመሳሳይ ማሰሮው ውስጥ የወይራ ዘይት ሌላ ሦስተኛ ያክላል እና ከፍተኛ ወርቃማ ቀለም ለማሳካት በሁሉም ጎኖች ላይ ribeye ጥቅል ዙር ጫፍ (ውስጣዊ) ላይ እናትማለን.
- 5ድስቱን ከ ስጋ አስወግድ እና አትክልትና sauteed ላይ ማስቀመጥ.
- 6የ caramelized ጭማቂ ለማገገም ትኩስ skillet ወደ ወይን ያክሉ.
- 7ምንጭ, ወቅቱ ወደ ጠጅ በማፍሰስ ነገም ይጠፈጥፉና ወደ ribeye ጥቅልል ጫፍ (ውስጣዊ) ዙሪያ ያመጣል.
- 8Mintas ይጋግርበታል ነው, በራሳቸው ጭማቂ ስጋ ታይቷት ሂድ.
- 9አንድ ሳህን ውስጥ, ጨው, ቀሪው የወይራ ዘይት እና ሎሚ ጋር ጣዕም ወደ አረንጓዴ ቅጠሎች እና ወቅት ቀላቅሉባት. ስጋ ጋር ያገለግላሉ.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 691 | 7.2 | 67.7 | 42.7 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario