አንድ ሰላጣ ጥቂት,

የ ችግኝ browned ናቸው 7 10 ደቂቃ ገደማ, ወይም ድረስ ለ, የወይራ ዘይት እና የዝልዝል ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እና ጎመን አንድ ዥረት ጋር መካከለኛ ሙቀት ላይ ለትንሽ ለማሞቅ (የ ሽንኩርት ዶራ ከሆነ በጣም ፈጣን, ዝቅተኛ ተጨማሪ እሳት). Doras ሳለ, መላው መልበስ እና ጨው እና በርበሬ አንድ በቁንጥጫ ያረጋግጡ. ከዚያም በወጭት የተላለፉ ሲሆን ማቀዝቀዝ እንመልከት.

በተመሳሳይ ማሰሮው ውስጥ, ጠንካራ እሳት ጋር, ሌላ ጀት የወይራ ዘይት እና ጊዜ ትኩስ ዶራ ጎመን, ደቂቃዎች አንድ ባልና ሚስት በዚህ ጊዜ ይወስዳል. ሌላ ሳህን ወደ traspásalas እና ለማቀዝቀዝ ፈቅዷል በኋላ.

እንቁላል 7 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ የበሰለ ከዚያም እነሱን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ እንዲሰርግ. ከዚያም እነሱን ቁሩ እና በጥንቃቄ ግማሽ ውስጥ ቈረጠ. ጉድጓድ ውስጥ አንድ ማንኪያ እና échalas ትዕይንቶች አስኳሎች ጋር. ማዮኒዝ ሰናፍጭ ያክሉ. የጨው ቁንጥጫ ውሰድ እና ለስላሳ መለጠፍን መተው, አንድ ሹካ ጋር በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ፓስታ ጋር እያንዳንዱ እንቁላል ግማሽ ይሙሉ.

በወንፊት ላይ ያለውን ነጭ አደንጓሬ ሊጨርሰው እና መረቅ ማስወገድ. በምንጭ ውኃ ሥር እነሱን ጥቂት ያጥባል እና እንደገና በደንብ ሊጨርሰው.

ሽጉጥ እያንዳንዱ ዲሽ: በመጀመሪያ ተሰራጭቷል ነጭ አደንጓሬ, ከዚያም sauteed ጎመን ቁልል. በላይ እዚህ እና በላይ ለውዝ ጥቂት በዚያ ውጭ ቦታዎች እና ጎመን. አቮካዶ ግማሾችን ጋር ከፍተኛ, filleted, እና አንድ ጎን ያለውን deviled እንቁላል ለማስተናገድ.

የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ, እና ዙሪያ ተኝቶ ሊሆን የተከተፈ አረንጓዴ ጥቂት አይጠጓቸውም ጋር ያለውን ታሪክ ጫፎች.