Geroosterde pampoen, ricotta kaas en arugula,

Draai die oond en laat warm te hoë temperatuur (250 ° C).

Sny muurbal gesny 2 cm dik. Met 'n klein mes om selfs kry skil elke sny.

Sit dit in 'n groot bak, neem die helfte olyfolie, 'n knippie sout, peper en kaneel. Terwyl dit sluit alles bedek, sodat die olie oorblyfsels oral zapallo.

Op 'n bak versprei 'n stuk perkament papier. Plaas die snye pampoen top, wat sorg dat hulle nie saam vergader. Verdeel die res van die olie en geurmiddels oorblywende in bak.

Mete bron in die oond vir sowat 30 minute, of tot goudbruin muurbal en sag op die Ek deurboor met 'n mes.

Vir terwyl hydraterende droë tamaties. Sit hulle deur te dring in 'n bak gevul met vars gekookte water.

Wanneer die muurbal gereed verwyder die bron van die oond en laat afkoel.

As jy by kamertemperatuur, lig die botter papier deur die hou met albei hande aan elke kant, en sit oor 'n bron of 'n groot tafel.

Op dieselfde papier, sit die blare van blaarslaai en arugula blare en rangskik hulle volgens tussen stukkies pampoen.

Lepel hanteer gesig ricotta vorming pompons.

Neem die tamaties en pícalos week in dun repies. Versprei hulle oor die slaai.

Doen dieselfde met kasjoeneute.

Maak die kleedkamer in 'n koppie te gaan die oorblywende olyfolie, die sap van 1 of 2 suurlemoene (afhangende van of hulle sappige of nie), Worcestersous en 'n knippie sout. Klits met 'n vurk vir die olie om goed te meng met die res en die sout opgelos is. Hande uit die dressing up van slaai of sit dit in 'n klein pot vir elke neem.