Lentil hamburgers met rys

Berei jou bestanddele voor: Week die lensies die vorige dag; Was, skil en sny die ui en fyn knoffel.

Kook die lensies: Sit dit in 'n pot, bedek met water, kook en kook met ongeveer 15 - 20 minute. Roer af en toe. Dreineer en reserwe.

Om rys voor te berei: Voeg die helfte van die olie die helfte van die olie by en gooi die rys. Sail totdat dit amper deurskynend is. Voeg dan 1,5 koppie kookwater deur elke koppie rys, neem sout na smaak, roer saggies, bedek en sit dit vir 20 minute met lae hitte met broodrooster. Aan die einde van die tyd, skakel die vuur af en wag ongeveer 5 minute.

Verhit in 'n pan die res van die olie en soteer die uie en knoffel. Verwyder van hitte en koel.

Meng die lensies met die eiers. Voeg die roer by en maak op om in te sluit. Met nat hande, vorm die hamburgers.

Neem die hamburger na 'n pan met warm olie vir 6 minute per kant of tot goudbruin en gekook binne (toets met die punt van 'n mes).

Sit vergesel van rys.