Quinoa met garnale
2
340 kcal/p
Moeite
Bestanddele
| 1/2 beker | Quinoa |
| 250 gram | Garnale |
| 2 jy eetlepels | Olyfolie |
| 1/4 teelepels | Sout |
| 1/2 beker | Groen ertjies |
| 1 eenhede | Wortel |
| 1 tande | Knoffel |
| 1/4 eenhede | Gemmer |
| 2 eenhede | Eier |
| 1 jy eetlepels | Sojasous |
| 1/2 jy eetlepels | Sesamolie |
| 1 klein | Koljander |
| 1 eenhede | Scallion |
Voorbereiding
1
Om Quinoa voor te berei: Quinoa goeie was in 'n vergiettes totdat skuim tot stilstand kom, sit in 'n pot 1 koppie quinoa 1 1/2 koppie kookwater, wag en laat kook oor lae hitte met rooster 15 minute.
2
Berei bestanddele: ui en wortel sny in dun repies, gekap koljander en gemmer baie klein.
3
Kook water in 'n pot met 'n bietjie sout. Wanneer die water kook, stel die garnale en wag totdat die water opbrengste tot kookpunt. In stand te hou oor 'n minuut (indien gebruik rou garnale, wag bypassende pienk), verwyder van hitte en estilar.
4
In 'n groot kastrol (verkieslik wok) verhit die helfte van die olie in die hoogte. Voeg ertjies, wortels, scallions, knoffel en gemmer, roerbraai oor lae hitte vir 3 min beweeg tot in ewigheid.
5
Klits eiers en voeg by die groente, roer aanhoudend.
6
Inkorporeer quinoa en garnale op die pan. Voeg sojasous en sesamolie. Kook tot die vloeistof verdamp, 2 - 3 minute. Sprinkel met koljander.
Kwalifiseer hierdie resep