Turkye Gehaktballetjies Met tamatiesous en aartappels op grasuie

Vir die puree: was en skil die aartappels.In 'n pot gooi die aartappels in kookwater met sout (20 tot 30 minute).Wanneer jy reeds gekook is (sag), stilering en slyp totdat jy 'n puree vorm.Voeg botter by en roer tot homogeeniseer.Inkorporeer melk om die verlangde konsekwentheid te bereik.

Voeg uiteindelik die gekapte ui by.

Vir gehaktballetjies: Meng die kalkoen, gekapte ui in blokkies, gebreekte knoffel en gekapte pietersielie in 'n bak.Voeg 1/3 van basiliekruid, sout en peper by.Voeg die eiers by en voeg met jou hande al die bestanddele saam.Vorm die gehaktballetjies.

Verhit die helfte van die olyfolie in 'n groot pannetjie en bruin die gehaktballetjies versigtig (10 minute ongeveer).Verwyder hulle en met papierhanddoek trek oortollige olie uit.

Verhit die res van olyfolie in 'n pan.Voeg 'n pot tamaties (grond) en die res van die basiliekruid by.Voeg sout by.

Inkorporeer die gehaktballetjies en laat kook oor lae hitte vir 15 minute.

Sit vergesel van die puree.