"thermomix" sampioen risotto

Berei die bestanddele: parmesaankaas in stukke gesny; Was en skil tamaties; Was en skil uie; Maak die sampioene.

Laat week in warm water gedroogde sampioene. A hydrous tyd, dreineer en sny aan die verlangde grootte. Gooi die water.

Los bouillon konsentraat of caluga sous in 800 g kookwater. Reserve.

In die glas skoon, droë, plek Parmesan en geliefdes 10sec / vel 10. Verwyder en reserwe.

Sonder wasgoed die glas, gooi olie meer as 30 g botter, uie, sout, tamaties en geliefdes 15sec / vel 8, en dan die program 7 min / 120 ° C / vel 2.

Plaas die vlinder in die lemme, voeg die gereserveerde sampioene, wyn en program 3 min / 120 ° C / sy beurt aan die linkerkant / vel 1.

Voeg rys by en soteer 3 min / 100 ° C / rotasie omgekeerde / vel 1.

Afwerking tyd, tree die gereserveerde sous en skedule 12 min / 100 ° C / rotasie omgekeerde / vel 1.

Na kook, gaan die tyd en punt. As dit nodig is, program ander 1-3 min / 100 ° C / rotasie omgekeerde / vel 1 (Onthou altyd kies die kortste moontlike tyd, en as daar is nog om te kook, kan nog 'n minuut voeg verkieslik Gee 'n ander hittesteek. Dat ek oorgaar).

Aandag aan die kook tyd vir 4 minute voor die einde van die geskeduleerde tyd, moet jy die sampioene by te voeg.

Na die afronding van tyd, voeg die ander 30 g botter en die gerasperde kaas by en roer met n spatel.

Garneer met pietersielie, parmesaankaas en dien.