Tamatiesop

Berei jou bestanddele voor: Was, skil en kap die fyn uie; Kap die knoffel; Was en kap die basiliekruid in dun bande; Was, skil en sny tamaties in kwartiere; Berei die sous voor volgens die houerinstruksies.

In 'n arwe met olyfolie, soteer die ui tot dit deurskynend is.

Voeg knoffel, oregano, basiliekruid en laurier by en laat op lae hitte vir 2 minute.

Voeg die tamaties by kamers en salpiment by.

Inkorporeer die opgeloste sous, verhoog die temperatuur en laat dit kook. Sodra hy Hervor vrygelaat het, verlaag die vuur, bedek en kook vir 10 minute.

Verwyder van die vuur en laat dit 'n bietjie afkoel. Verwyder lourierblare.

Vertrou die mengsel in 'n voedselverwerker of blender onderdompeling totdat jy 'n room kry. Keer die room terug na die pot.

Terug die sop om te vuur, voeg die melk by en warm dit 'n paar minute terug.

Salpimentary Tood, en bedien met Parmesan-kaas.

As jy verkies om tuisgemaakte sous te maak: dit gooi in 'n pot met olyfolie die groente wat jy goed gewas het en in klein stukkies gesny het, sukkel omtrent 5 minute, voeg dan 1-2 L van warm water by en hoop dit kook. KOLAR EN GEBRUIK.