Blaarslaai omelet met rys

Om rys voor te berei: Voeg die olie in 'n pot by: Voeg die olie by en gooi die rys.Sail totdat dit amper deurskynend is.Voeg dan 1,5 koppie kookwater deur elke koppie rys, neem sout na smaak, roer saggies, bedek en sit dit vir 20 minute met lae hitte met broodrooster.Aan die einde van die tyd, skakel die vuur af en wag ongeveer 5 minute.

Berei jou bestanddele voor: Was en kap die dun blaarslaai;Was, skil en roer die wortel en was, skil en kap die ui in blokkies.

In 'n pan gooi die helfte van die olyfolie, voeg die ui en sauté by totdat dit deurskynend is.

Meng die gekapte blaarslaai, fyn gerasperde wortel, ui gebraaide, eiers, meel, sout en peper.Revolver en meng goed.

In dieselfde braaipan voeg die res van die olyfolie by, voeg die mengsel by en kook 10 minute aan die een kant of tot goed.Draai dan met die hulp van 'n bord die omelet en kook dit aan die ander kant om heeltemal krul.