Rys Koek (Maklik)

Om rys voor te berei: Voeg die helfte van die olie die helfte van die olie by en gooi die rys. Sail totdat dit amper deurskynend is. Voeg dan 1,5 koppie kookwater deur elke koppie rys, neem sout na smaak, roer saggies, bedek en sit dit vir 20 minute met lae hitte met broodrooster. Aan die einde van die tyd, skakel die vuur af en wag ongeveer 5 minute.

In 'n pannetjie verhit die res van die olie oor medium hitte, voeg die roer en kook oor medium hitte totdat die uie deursigtig is.

Speserye met oregano, sout, peper en chili peper. Inkorporeer die vleis en kook oor medium hitte totdat dit die vleis effens bruin.

Voeg 0,5 koppie water by vir elke 40 g bevrore rok en kook 5 minute of tot die vleis sag is. Reserve.

Maak harde gekookte eiers (kook hulle vir 8 minute in kokende water.). Sodra dit klaar is, laat dit afkoel onder die stroom koue water, skil dit en verdeel hulle in helftes.

Versprei die vleispyn in individuele skilderye.

Plaas dan in elke ponda 2 olywe en ½ hardgekookte eier in helftes.

Vul die pelsaaie met rys en strooi met gerasperde kaas. Verhit in die oond teen gemiddelde temperatuur tot bruin. Bedien warm.