Aspersies met mayonnaise

Berei u bestanddele voor: kook aspersies; berei vinaigrette voor.

Om die aspersies te kook, voeg dit by 'n pot met koue water en sout na smaak. Sodra dit kook, kook dit vir 3 tot 6 minute, afhangende van die dikte (hoe groter die kooktyd). Sodra dit gereed is om van die hitte te verwyder, te put en te sitonder die straal van koue water om te voorkom dat dit gekook word. Laat koel.

Sit 6 aspersies per persoon voor met 1 eetlepel mayonnaise per persoon.