Hoender na die kapper met mashed aartappels

Vir die puree: was en skil die aartappels.In 'n pot gooi die aartappels in kookwater met sout (20 tot 30 minute).Wanneer jy reeds gekook is (sag), stilering en slyp totdat jy 'n puree vorm.Voeg die helfte van die botter by en roer tot homogeeniseer.Inkorporeer melk om die verlangde konsekwentheid te bereik.

Vir hoender: in 'n pan verhit die res van die botter oor medium hitte en bruin hoender prooi aan alle kante;Giet in 'n oondfont en boek.

In dieselfde pan plaas die kappies, die room, die oregano, die Lerel, die oorblywende sout en die peper.Maak kook, verlaag die vuur en kook meer as 2 minute, roer af en toe.

Verwyder die laurier en gooi die sous op hoender prooi gereserveer.

Bak 45 minute op 1 uur ongeveer, spuit die sous af en toe terwyl jy kook.

Sit vergesel van die puree.

Oog: Kyk goed in die grootte van die fontein wat gebruik moet word.