Aartappels met hominy
2
396 kcal/p
Moeite
Bestanddele
| 1.5 eenhede | Aartappel |
| 1/2 beker | Bynaam |
| 1/2 beker | Laevetmelk |
| 1/2 eenhede | Wortel |
| 1/4 eenhede | Ui |
| 1/4 eenhede | Rooi peper |
| 1/4 beker | Room |
| 1/4 teelepels | Sout |
| 1 knyp | Peper |
Voorbereiding
1
Mote droë: deurdringende die aand voor en kook in water of melk, sowat 30 minute van kook. Dreineer en spoel
2
Mote koel: gee 'n sweer in water of melk om meer geur te neem. Dreineer en spoel
3
Was, skil en kap die aartappels in blokkies en wortels, ui en paprika fyn
4
Neem om te bak aartappels gekap, gedreineer en gewas splinter, wortel en paprika met water (gooi 1/2 koppie water elke 1 wortel), gestoofde en rooster
5
Maak 'n sous met uie in olyfolie. Voeg die sofrito relevant tot die opstel
6
Voor opdiening, voeg die room (opsioneel)
Kwalifiseer hierdie resep