Spinazie Croquettes met mashed aartappels

Vir die puree: was en skil die aartappels. In 'n pot gooi die aartappels in kookwater met sout (20 tot 30 minute). Wanneer jy reeds gekook is (sag), stilering en slyp totdat jy 'n puree vorm. Voeg botter by en roer tot homogeeniseer. Inkorporeer melk om die verlangde konsekwentheid te bereik.

Om die krokette te kook: in 'n pan met olie, braai die wortel en uie in klein stukkies en salpiment. Sodra dit gaar is, behou die reserwe. Sny die dun spinasie en meng met die roerbraai in 'n bak.

Sny die kaas in klein blokkies en voeg dit by Spinazie. Toe het hy die ander helfte van die melk met die meel en sout die ander helfte van die melk gegooi en vermeng totdat hulle klonte is. Maak die mengsel in spinasie en roer. Met hierdie reg, begin met die vorming van krokette met jou hande.

Klop die eier in 'n ander goed met 'n knippie sout en boek. Wanneer krokette gevorm word, verby hulle eers deur die eier en dan deur brood gerasper, wat ons reeds gereserveer het. Uiteindelik word hulle in 'n pan met warm olie gebraai.

Verwyder die krokette uit die olie en laat dit op 'n bord met absorberende papier. Om die skottelgoed te berg, sit 'n puree gedeelte langs die krokette.