Stoof van garbanzos.

Ons plaas in 'n pot met water die kekerer wat voorheen (12 uur) en was voor kook, ons voeg sout, 'n knippie olie en bedek vir 50 minute oor hoë hitte.

Sny die ui in klein blokkies en plaas die helfte in 'n rak wat met olie gehardloop word. Ons voeg die paprika by klein lenings, sout, peper en draai totdat die uie gekristalliseer is.

Ons voeg die tamatiesous by die pan en meng vir twee minute. Ons neem die aartappel en sny dit in blokkies wat hul vel behou.

Na 50 minute van die kook van garbanzo voeg ons die steweling by tamatiesous en aartappels in blokkies, sodat dit vir vyf minute oor hoë hitte kook.

Gebruik die res van die ui om dit saam met die grondvleis saam te voeg en 'n bietjie cilantro sny, 'n spat olie, peper en sout, meng alles met jou hande en maak klein balle. Sit hulle in 'n rak wat gehardloop word met kookolie.

Sodra ons gereed is, sit ons die pellets in die pot met kikkererwyne en draai subtiel sodat dit nie die vorm van die vleis moet breek nie. Laat dit vir 10 minute oor hoë hitte kook.

Bedien die stoofpot en voeg 'n bietjie Cilantro Sny baie klein om te versier.