Lensieslaai met top lende gebraai vark hoë
2
667 kcal/p
Moeite
Bestanddele
| 1/2 beker | Lensies |
| 1/4 eenhede | Rooi ui |
| 1/2 eenhede | Tamatie |
| 1/4 eenhede | Soetrissie |
| 1 jy eetlepels | Pietersielie |
| 2 jy eetlepels | Olyfolie |
| 1/2 jy eetlepels | Appelasyn |
| 1/4 teelepels | Sout |
| 1 knyp | Peper |
| 500 gram | Vark (agterblad hoog) |
| 1 jy eetlepels | Mosterd |
Voorbereiding
1
Week lensies die dag voor.
2
A volgende dag, dreineer en plaas in 'n groot pot met 2 liter skoon water per 1.5 koppie lensies, sout en lourierblare. Kook vir 35 minute ongeveer. of tot gaar (sagte).
3
Sny die uie, soetrissies en tamaties sonder ribbes in baie klein blokkies.
4
Meng die groente in 'n bak en geur. Laat in die yskas staan vir 30 minute.
5
Verwyder en lensies, gekapte pietersielie olie, asyn, sout en peper by te voeg.
6
Vir vleis, voorheen aantrek in 'n bak met sout, peper, suurlemoen en mosterd.
7
Twis totdat dit gedoen word, ongeveer 20-30 minute per kant.
Kwalifiseer hierdie resep