Canelone van pampoen

Spuit die helftes van pampoen met olyfolie, strooi sout. Wrap in aluminiumfoelie en bak vir 40 minute of tot die pampoen vleis sag is

Berei die deeg op volgens die instruksies van die houer.

Verwyder die pulp en slyp totdat dit puree word. Meng die puree met die naakte grond, ricotta en die helfte van die parmesaankaas. Geur met sout en peper soos verlang

Vul die lakens van lasagne met die pampoenmengsel, rol op en sit 'n verstomde oondfontein. Boek terwyl die room voorberei is

Vir room, verhit die melk totdat dit kook. Neem uit die vuur en laat dit vir 10 minute invul

Verhit die botter in 'n pot, voeg die meel by en roer om 'n pasta te vorm. Met min en sonder om te stop, voeg die melk by. Voeg die room by, 'n helfte van die Parmesaan-kaas wat oorbly en geseis vir sout en peper op sy gemak. Sprinkel die mengsel oor die cannelloni, strooi die res van die Parmesan-kaas en met die gelamineerde amandels

Verhit die oond by 180ºC. Bak die cannelloni vir 30 minute of tot goud. Om te bedien