Stokvis in die oond met kapokaartappels en rolletjes
2
395 kcal/p
Moeite
Bestanddele
| 250 gram | Vis (ringe stokvis) |
| 1/4 teelepels | Sout |
| 1 knyp | Peper |
| 1 eenhede | Suurlemoen |
| 1/2 jy eetlepels | Botter |
| 2.5 eenhede | Aartappel |
| 75 gram | Rolletjes |
| 1/2 beker | Laevetmelk |
| 1 klein | Room |
Voorbereiding
1
Berei die bestanddele: gerasperde suurlemoenskil sonder die wit deel; was en sny rolletjes blare.
2
Vir die puree: Was en skil die aartappels. Sit in 'n pot om die aartappels te kook in kokende soutwater (20 tot 30 minute). Wanneer hierdie reeds gaar is (sag), estilar en maal om 'n puree vorm. Voeg die helfte van die botter en roer tot glad. Inkorporeer melk om die verlangde tekstuur bereik.
3
Intussen berei die vis: In 'n bak, plaas die visfilette, sout en peper en plaas op hulle die res van die botter in klein stukkies en sprinkel suurlemoenskil. Bak vir 20 minute.
4
In 'n pot kookwater, dip rolletjes blare tot sag en verwyder dadelik na estilar. Boek.
5
Sit voor saam met kapokaartappels.
Kwalifiseer hierdie resep