Varkfilet met sitrus sous en rys "thermomix"

Thermomix

14 INGREDIENTES • 14 PASOS • 40 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Fácil

Varkfilet met sitrus sous en rys "thermomix"

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

14 ingredientes

Añadir todo al carrito

20 gram Olyfolie
350 gram Rys
1 tande Knoffel
1000 gram Varkvleis (lende)
2 teelepels Sout
2 teelepels Peper
1 eenhede Oranje
1 eenhede Suurlemoen
30 gram Ui
40 gram Botter
500 gram Hawe
1 jy eetlepels Mielieblom
1/2 jy eetlepels Mosterd
300 gram Frambozenkonfituur

Instrucciones

14 pasos

1

Vir rys: Place 1000 g van water, olie, knoffel (opsioneel) en 0,5 teelepel sout, betree die mandjie in die vaartuig en stel 8 min / 100 ° C / spoed 1
2

Afwerking tyd sonder die opening van die top (binne) ronde, voeg rys deur die pot en skedule 20 min / 100 ° C / spoed 4. Skuif die rys met die spatel, deur die pot, van tyd tot tyd. (TM31 skedule 13 min / 100 ° C / spoed 4)
3

Wanneer die tyd is up, kyk of die rys kook na jou smaak, anders, programme 2 min by dieselfde temperatuur en spoed
4

Dan met die hulp van die spatel onmiddellik verwyder die cestillocon die rys, vuélquelo in 'n goed uitgebreide bron en nie weg te gee totdat jy 'n bietjie hitte te verloor. Boek
5

Vir varke: Strooi ringe (ongeveer 300g elk) met een teelepel sout en peper en 1 teelepel wrap afsonderlik in plastiek film. Plek in die Varoma houer, bedek en boek
6

Sitrus sous: Sit die koppie 200 g van water en warm 5 min / 100 ° C / lepel spoed
7

Voeg 6-8 repe lemoenskil in baie dun repies (oranje deel net van die vel, expima oranje en behou die sap), 4-6 repe suurlemoenskil in baie dun repies (net die geel deel van die vel) en program 2 min / 100 ° C / rotasie omgekeerde / vel lepel. Dreineer die inhoud van die vaartuig deur die mandjie en 'n droë vel met papier handdoeke. Boek
8

Sit in die glas ui, botter en kap 2 sek / spoed 5. spatel, laer bestanddele by die onderkant van die beker en roerbraai 5 minute / 120 ° C / spoed 1. (TM31: 5 min / Varoma / spoed 1)
9

Voeg die hawe en plaas die Varoma in posisie en skeduleer 25 min / Varoma / spoed 1
10

Verwyder die Varoma, bedek boek (as jy wil meer gaar varkvleis skedule 5 minute)
11

Plaas 'n bak op die top (binne) ronde van die beker met mielieblom, voeg die lemoensap en met die hand te meng
12

Roer die mengsel tot die vaartuig, voeg die mosterd 1 teelepel sout 1/2 teelepel peper en sit 5 min / 100 ° C / spoed 5. Intussen verwyder die deursigtige film en sny in ringe medaljes
13

Voeg die gereserveerde velle van sitrus, marmelade en meng 7 sekondes / spoed 3 / omgekeerde rotasie
14

Dien vergesel steak sous en rys