Pizzetas beesvleis met aspersies en eier "thermomix"

Plaas in pot 30 ml olie, uie vierde, knoffel, tamatie (geskil in kwarte) en suiker. Kap 4 sek / spoed 5 en soteer 8 min / 120 ° C / spoed 1. (TM31: 8 min / 120 ° C / spoed 1)

Voeg gemaalde beesvleis, tiemie, 1/2 teelepel sout en peper. Meng goed met 'n spatel en stel 5 min / 100 ° C / rotasie omgekeerde / spoed 1. Stel die uitgebreide vul in 'n skinkbord afkoel. Was die glas

Massa: Sit in die vaartuig 220 ml water 20 ml olie en gis. Meng 2 min / 37 ° C / spoed 2

meel voeg met poeier, meel sonder poeiers en 1.5 teelepel sout. Meng 10 sek / 4 en stel spoed 2 min / knie funksie (indien die massa bly nie heeltemal verbonde beker byvoeging met 'n druppel water en stel 'n paar minute van knie funksie). Verwyder die deeg van die beker en vorm 'n bal. Laat die deeg bedek met 'n bak of lap vir 30 minute

Voorverhit die oond tot 200 ° C. verf olie twee bakplate

Verdeel die deeg in ses gelyke dele (. Ongeveer 110 g), bal-vormige en bedek met 'n doek. Met 'n roller, gaan die verspreiding van die deeg balle totdat sirkels ongeveer. 12 cm in deursnee en plaas op die voorbereide pan. Smeer die vleis op die pizzas en sprinkel met gerasperde mozzarella. Plaas elke pizzeta 4 studs op die vorming van 'n vierkant. Met die agterkant van 'n lepel, maak 'n gat in die middel van die deeg en breek 'n binne-eier. Sprinkel met sout en peper

Bak in 2 groepe 12-15 minute (200 ° C). Haal uit die oond en dien