Dulce de leche mousse
3
446 kcal/p
Moeite
Bestanddele
| 1.75 gram | Unflavored gelatien |
| 1/2 beker | Room |
| 125 gram | Dulce de leche |
| 1 eenhede | Eier |
| 3/4 teelepels | Botter |
Voorbereiding
1
In 'n klein bakkie los die gelatien in 1/4 koppie koue water (per 7 g) en hou eenkant.
2
Skei die blankes en eiergele. In hierdie voorbereiding sal slegs gebruik word helder, hou die eiergele vir 'n ander voorbereiding. In 'n bak Klits die eierwitte tot sagte punte en hou eenkant.
3
In 'n ander bak klits die room tot verdubbel in volume en voeg die soet melk outflanking, vinnig die eiergele en dan die blankes net geslaan voeg.
4
Verhit die gelatien om dit te verdun in die mikrogolf vir 15 sekondes en voeg by en roer om te meng dulce de leche.
5
Giet die mengsel in 'n vorm en bring die yskas tot gestol.
Kwalifiseer hierdie resep