Steak met rys koljander
2
787 kcal/p
Moeite
Bestanddele
| 2 eenhede | Beesvleis (steak) |
| 2 jy eetlepels | Olie |
| 1/4 teelepels | Sout |
| 1 knyp | Peper |
| 1/2 tande | Knoffel |
| 3/4 beker | Rys |
| 40 gram | Koljander |
| 1/2 eenhede | Suurlemoen |
| 1/4 eenhede | Scallion |
| 2 jy eetlepels | Olyfolie |
| 1 jy eetlepels | Amandels |
Voorbereiding
1
Berei die bestanddele: kap koljander, scallions, knoffel en amandels; bespreking individuele putte. Ongezouten net 1 kant van die steak met sout, peper en knoffel.
2
Om rys te berei: in 'n pot, voeg die helfte van die sonneblom olie en giet die rys. Soteer tot byna deurskynend. Dan voeg 1.5 koppie kookwater vir elke koppie rys, voeg sout na smaak, roer liggies, bedek en plaas dit oor lae hitte vir 20 minute met rooster. Aan die einde van tyd, draai hitte af en wag sowat 5 minute.
3
In 'n bak, meng ui, suurlemoensap, olyfolie, koljander, amandels, sout en peper.
4
Wanneer die rys is gereed, voeg die mengsel en roer liggies om bevrug.
5
Ten slotte voor te berei die steak: 'n pan met warm olie, plaas die steak met gesoute aangesig na die vuur en hou medium-hoë hitte vir 4 minute sonder om te beweeg. Geurmiddels nou die top gesig en draai, kook vir 4 minute. Verwyder van die hitte en hou eenkant in 'n bak met 'n deksel.
6
Sit voor saam met rys.
Kwalifiseer hierdie resep