Spaanse tortilla

Berei jou bestanddele voor: sny die pen ui; Kap die fyn knoffel.

Kook aartappels vir 8 minute van wat water kook. Skil die aartappels en sny dit in dun lenings, maar hulle breek nie. Droë skywe baie goed.

Verhit die olie in 'n pan met bo (binne) rond, en soteer die ui en knoffel. Kook deur vir 'n paar minute te verwyder. Voeg die aartappels by, roer baie goed, bedek en kook van 20 tot 25 minute of tot die aartappels sag en effens goud is. Plaas die aartappels op 'n kolander, en laat dreineer tot koud.

Meng die eiers in 'n bak en meng dit met sout en peper. Voeg die aartappels by en roer om alles baie goed te integreer.

Verhit 'n pan en borsel dit met 'n bietjie olyfolie. Wanneer die pan goed warm is, inkorporeer die mengsel van eiers en aartappels. Kook oor medium hitte totdat die rande krom; Ongeveer 8 minute of so. Draai dan die tortilla met die hulp van 'n bord of bo (binne) rond. Kook die tortilla aan die ander kant, totdat jy voel die middel is gekrul. Verwyder uit die vuur, sit die omelet op 'n bord en dien dadelik.

Polinenlacocin. Aangepas.