Botter hoender bors met sampioen sous met mashed aartappels

Berei jou bestanddele voor: druk suurlemoensap; Skoon met kombuispapier en laminaat die sampioene. Verdeel die botter in 6 dele: 3 sal vir die hoender gebruik word, 2 sal vir die sampioenous en 1 vir die puree gebruik word.

Voorverhit die oond tot 190 grade.

Trein die borste met suurlemoensap en salpiment.

In 'n pan voeg die botter wat op die hoender bestem is, en verseël die hoender sowat twee minute per kant. Neem 20 minute na die oond.

In 'n pan voeg die botter wat bedoel is vir sous en olyfolie, wanneer dit gesmelt is, voeg sampioene by en kook vir twee minute. Gooi die witwyn en laat die alkohol vir 5 minute verlaat, skuim, afskakel en die room byvoeg.

Vir die puree: was en skil die aartappels. Skop die aartappels in kookwater met sout (20 tot 30 minute) in 'n pot. Wanneer jy reeds gekook is (sag), stilering en slyp totdat jy 'n puree vorm. Voeg die helfte van die botter en rewolwer by tot homogeniseer. Inkorporeer melk om die verlangde konsekwentheid te bereik.

Bedien die hoender met die sampioen sous vergesel van mashed aartappels.

Polinenlacocin. Aangepas.