Penne na la bolognesa

Verhit 'n bietjie olie in 'n pannetjie oor medium-hoë hitte.Voeg die gekapte ui in blokkies by en kook 3 minute, voeg die grondvleis by en kook 5-7 minute, of totdat die vleis sy kleur verander

Voeg die gekapte knoffel, oregano en peper by en kook vir 1 min plus

Gooi die helfte van die wyn in die pan en roer.Voeg die gekapte tamaties in blokkies, tamatiesous en sout by, roer tot meng

Bring tot kookpunt, die verlaging van die vuur en prut vir 10 minute

Intussen, sit 'n groot pot met water om te kook, sout, 'n spat olie en pasta byt en kook met 15 minute.(of afhangende van die instruksies van die pasta)

Terwyl die pasta gekook word, voltooi die sous.Voeg die gemaalde basiliekruid, die room en die oorblywende wyn by en prut vir 8 tot 10 minute, roer van tyd tot tyd totdat dit dik is

Wanneer die pasta gaar is, dreineer en gooi dit in 'n groot bak.Voeg die sous en die helfte van die Parmesan-kaas by en meng goed.Bedien warm en voeg die res van die Parmesan-kaas by.