Quinoto EIERVRUG gestop met pesto

Jesús y Tere Gutiérrez

17 INGREDIENTES • 11 PASOS • 1 HORA 45 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 eenhede EIERVRUG
2 teelepels Vars tiemie
1/2 beker Olyfolie
1/2 teelepels Growwe sout
1 knyp Peper
1/2 beker Quinoa
1/4 beker Ui
1/2 eenhede Tamatie
100 gram Bok kaas
1/4 beker Sous (hoender)
1 jy eetlepels Botter
1 beker Basil
25 gram Parmesaankaas
15 gram Hele neute
2 tande Knoffel
4 eenhede Swart olywe
15 gram Amandelvlokkies

Instrucciones

11 pasos

1

Berei die bestanddele: Sny die EIERVRUG in die lengte; sny ui pen; tamatie in klein blokkies gesny dop; gerasperde bok kaas; berei die sous volgens die instruksies van die houer bestaan; kap die olywe; olyfolie verdeel in 2 dele: een helfte gaan aan die basiliepesto en die ander helfte sal verdeel word tussen die knoffel pasta, gebraai eiervrug en padding.
2

Maak 'n pasta van knoffel: Voorverhit die oond tot 200 ° C. Plaas die knoffel op 'n stuk foelie groot genoeg is om te draai na as 'n pakket. Gooi olyfolie wat ooreenstem met die knoffel. draai dan in aluminium foelie ten einde 'n pakket te vorm met hulle en bring die oond tussen 50 min of tot sag. Verwyder en wag vir hulle om af te koel. Verwyder die pulp in die tande en slyp in die versapper tot 'n gladde pasta te kry. Indien nodig voeg 'n bietjie olyfolie tot hulp vervloei.
3

Maak pesto: blansjeer die blare; genoeg vir dit om water te kook. Sodra 'n lys, verby die basiliekruidblare deur kookwater 15 sekondes, te verwyder en dadelik sit in 'n bak met 'n baie koue water, verkieslik met 'n paar ysblokkies om op te hou om te kook. Rek en laat estilar. Stywer om oortollige water uit die blare te verwyder. In 'n versapper maal parmesaan met olyfolie bedoel vir hierdie, neute en knoffel pasta. Voeg by die einde blare, sout en peper en grond te verlangde tekstuur.
4

Om Quinoa voor te berei: Quinoa goeie was in 'n vergiettes totdat skuim tot stilstand kom, sit in 'n pot 1 koppie quinoa 1 1/2 koppie kookwater, wag en laat kook oor lae hitte met rooster 15 minute.
5

Verhit oond tot 180 ° C.
6

Insnydings van 1 cm. diep binne eiervrug (wit gedeelte) ten einde 'n paar klein blokkies (0,5 x 0,5 cm ongeveer..) te vorm. Wees versigtig die vel nie slaag en ontwapen die eiervrug. Sit olyfolie bedoel vir hierdie, sout, peper en tiemie op snitte eiervrug en dra bak totdat die vleis is heeltemal sag binne (30 tot 40 min. Approx.).
7

Verwyder en laat afkoel minute. Dan met die hulp van 'n lepel en die versorging van die vel van die eiervrug nie te breek, verwyder al die vleis van die binnekant ten einde 'n puree vorm. Reserve in te vul.
8

In 'n pan met olyfolie bedoel vir die vulling van bruin uie, tamatie en droog byvoeging twee minute. Toevoeging van die gaar quinoa, sous, botter en hitte. voeg dan die kaas, pesto en seisoen.
9

Sit die vulsel binne-in die EIERVRUG en versier met olywe en amandels.
10

Indien u verkies om tuisgemaakte sous te maak: gegooi word in 'n pot met olyfolie groente wat jy deeglik gewas en sny in klein stukkies, 1 of 2 hoenderdye, soteer sowat 5 minute, voeg dan 2/1 L van warm water en sal na verwagting kook . Rek en gebruik.
11

Jesus en Tere Gutierrez. Aangepas. Photography: Catalina Riutort