Gebraaide tamatie pie, bok kaas, zucchini en olywe

Jesús y Tere Gutiérrez

20 INGREDIENTES • 11 PASOS • 2 HORAS 16 MINUTOS

Cocción

1 hr 45 min.

Preparación

31 min.

Dificultad

Intermedia

Gebraaide tamatie pie, bok kaas, zucchini en olywe

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

20 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 eenhede Massa pascualina
40 gram Bok kaas
2 teelepels Vars tiemie
1.5 eenhede Tamatie
1 eenhede Zucchini
12 eenhede Swart olywe
10 gram Amandelvlokkies
1/4 beker Mayonnaise
1 stang Gemmer
2 tande Knoffel
1/4 eenhede Natuurlike jogurt
1/2 eenhede Suurlemoen
1/2 teelepels Growwe sout
1 knyp Peper
1 beker Blaarslaai
1 beker Spinasie
1 beker Arugula
2 teelepels Aceto Balsamico
1/4 beker Olyfolie
1/2 teelepels Kandijsuiker

Instrucciones

11 pasos

1

Berei die bestanddele: gerasperde bok kaas; 1/4 sny in wiggies olywe; Rasper gemmer; was groen blare; olyfolie split in 4 dele: 1 deel sal gaan vir die knoffel sous en 3 dele gaan vir geroosterde groente.
2

Maak 'n pasta van knoffel: Voorverhit die oond tot 200 ° C. Plaas die knoffel op 'n stuk foelie groot genoeg is om te draai na as 'n pakket. Gooi olyfolie wat ooreenstem met die knoffel. draai dan in aluminium foelie ten einde 'n pakket te vorm met hulle en bring die oond tussen 50 min of tot sag. Verwyder en wag vir hulle om af te koel. Verwyder die pulp in die tande en slyp in die versapper tot 'n gladde pasta te kry. Indien nodig voeg 'n bietjie olyfolie tot hulp vervloei.
3

Vir geroosterde groente: Voorverhit die oond teen 180 ° C.
4

Sny die tamaties in skywe met skil.
5

Die verwydering van punte van die zucchini en sny in dun velle van 2 mm dik saam.
6

Olie 'n blikkie met olyfolie. Sorteer bo tamaties en zucchini en dan borsel hulle met meer olyfolie op die oppervlak. Sprinkel die gekapte, 3/4 salie tiemie, sout en peper. Strooi oor tamaties suiker. Meter in die oond 20 tot 30 min. of totdat groente sag en ligbruin. Gaarmaaktyd hang af van die oond en die dikte van elke groente.
7

Vir olyf sous: Dreineer goed die res van hul vloeistof olywe en maak die cuezco. Sit al die bestanddele in 'n versapper (mayonnaise, gemmer, knoffel pasta, jogurt, olywe, suurlemoensap na smaak, sout en peper) en slyp. Geurmiddels.
8

Meng groen blare en geur na smaak met sout, olyfolie, die oorblywende suurlemoensap en balsemiekasyn.
9

Vir die koek: Voorverhit die oond tot 200 ° C. Plaas deeg in 'n vorm taartje. Vou 1 cm. Die kante na die sentrum. Klik op die middel van die deeg met 'n vurk en bring tot kook in die oond totdat kors goudbruin. Verwyder die deeg uit die oond en sit die bok kaas versprei oor die hele oppervlak (nie oor die gevoude kante).
10

Op die top van die kaas, sit die oorblywende tiemie en lukraak sigblaaie gebraai zucchini, tamaties en olywe. Voer bak totdat die kaas gesmelt (tussen 5 en 10 min.). Haal uit die oond, versier met amandels en dien stukke gemonteer op 'n bietjie pers olywe sous. Sit voor saam met groen slaai.
11

Jesus en Tere Gutierrez. Aangepas. Photography: Catalina Riutort