Vounque de Vino.

Kap die neute. Spyt die blankes van die eiergele. In hierdie voorbereiding sal slegs die blankes gebruik word. Jy kan die eiergele vir 'n ander voorbereiding stoor. In 'n bak, klop die blankes vir ongeveer 20 minute totdat hulle stewig is.

In 'n klein pot, versamel wyn met suiker om 'n hare siroop.revater met 'n handloper voortdurend te vorm, op hoë hitte totdat dit kook. Hou aan, bly ongeveer 10 minute.

Verwyder van die vuur en voeg kortliks by Merengue, totdat alles goed opgeneem is. Pas die mengsel in 'n glashouer en strooi die gekapte neute. Refrigerate minimum 30 minute voordat dit bedien word.

Javiera suárez.liveat.Adaped.photo: @krisossandon, voedsel stilering: @comoyexisto, produksie: @balamol