Lentil Gehaktballetjies Met Mashed Aartappels
16 INGREDIENTES •
14 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2.5 eenhede Aartappel
- 200 gram Gekonsentreerde tamatie
- 100 gram Lensies
- 500 milliliter Sous (groente)
- 75 gram Broodkrummels
- 1/2 eenhede Wortel
- 1 tande Knoffel
- 1/2 eenhede Rooi ui
- 1 eenhede Eier
- 1/4 teelepels Gedroogde oregano
- 125 gram Pietersielie
- 1/4 teelepels Sout
- 1 knyp Peper
- 2 jy eetlepels Olyfolie
- 1/2 jy eetlepels Botter
- 1/2 beker Laevetmelk
Instrucciones
14 pasos
- 1Week die lensies van die vorige dag.
- 2Was die lensies en versamel dit in 'n pot en bedek dit met die groente-sous wat voorheen voorberei is volgens die houer aanduidings.
- 3Dit lei tot medium hitte en wanneer dit die kook breek, verlaag die vuur en kook vir 25 minute of tot sag. Tydens die kook van die lensies, kyk die water en voeg meer by indien nodig.
- 4Voorverhit die oond by 225 ºC. Skuur die helfte van die knoffel en uie en kap dit fyn.
- 5Skil die wortels en rállalas af.
- 6Surford die ui en knoffel in 'n pan met 'n bietjie olyfolie. Voeg die gerasperde wortels by en gaan voort vir drie minute.
- 7Tritura in 'n verwerker las lentils, knoffel, ui, wortels, aromatiese kruie, ¾ van gerasperde brood en eiers.
- 8Voeg meer hoeveelheid brood krummel by indien nodig, totdat jy 'n maklike gietpasta kry. Voeg die gekapte vars pietersielie by.
- 9Vorm die gehaktballetjies, almal van dieselfde grootte, en flits dit op die oorblywende gerasperde brood.
- 10Smeer 'n oondbron met olyfolie en plaas die kluitjies van lensies. Balle vir 30 minute of totdat hulle goed goue is.
- 11Intussen skil die oorblywende knoffel en kap dit. Verras dit in 'n pan met 'n bietjie olyfolie vir drie minute. Voeg tamatiekonsentraat by, lei tot kookpunt, verminder vuur en laat stadig vir tien minute kook. Salpimenta om te proe en bedien warm lensieshumplings met tamatiesous.
- 12Vir die puree: was en skil die aartappels. Skop die aartappels in kookwater met sout (20 tot 30 minute) in 'n pot. Wanneer jy reeds gekook is (sag), stilering en slyp totdat jy 'n puree vorm. Voeg botter by en roer tot homogeeniseer. Inkorporeer melk om die verlangde konsekwentheid te bereik.
- 13Bedien die gehaktballetjies met die puree.
- 14As jy verkies om tuisgemaakte sous te maak: gooi 'n pot met olyfolie die groente wat jy goed gewas het en in klein stukkies gesny het, sowat 5 minute versag het, voeg dan 1-2 l van warm water by en kook dit. KOLAR EN GEBRUIK.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
567 | 101.5 | 25.1 | 9.6 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario