Lentile-gehaktballetjies met rys

Week die lensies van die vorige dag.

Was die lensies en versamel dit in 'n pot en bedek dit met die groente-sous wat voorheen voorberei is volgens die houer aanduidings.

Dit lei tot medium hitte en wanneer dit die kook breek, verlaag die vuur en kook vir 25 minute of tot sag. Tydens die kook van die lensies, kyk die water en voeg meer by indien nodig.

Voorverhit die oond by 225 ºC. Skuur die helfte van die knoffel en uie en kap dit fyn.

Skil die wortels en rállalas af.

Surford die ui en knoffel in 'n pan met 'n bietjie olyfolie. Voeg die gerasperde wortels by en gaan voort vir drie minute.

Tritura in 'n verwerker las lentils, knoffel, ui, wortels, aromatiese kruie, ¾ van gerasperde brood en eiers.

Voeg meer hoeveelheid brood krummel by indien nodig, totdat jy 'n maklike gietpasta kry. Voeg die gekapte vars pietersielie by.

Vorm die gehaktballetjies, almal van dieselfde grootte, en flits dit op die oorblywende gerasperde brood.

Smeer 'n oondbron met olyfolie en plaas die kluitjies van lensies. Balle vir 30 minute of totdat hulle goed goue is.

Intussen skil die oorblywende knoffel en kap dit. Verras dit in 'n pan met 'n bietjie olyfolie vir drie minute. Voeg tamatiekonsentraat by, lei tot kookpunt, verminder vuur en laat stadig vir tien minute kook. Salpimenta om te proe en bedien warm lensieshumplings met tamatiesous.

Om rys voor te berei: Voeg die olie in 'n pot by en voeg die rys uit. Sail totdat dit amper deurskynend is. Voeg dan 1,5 koppie kookwater deur elke koppie rys, neem sout na smaak, roer saggies, bedek en sit dit vir 20 minute met lae hitte met broodrooster. Aan die einde van die tyd, skakel die vuur af en wag ongeveer 5 minute.

Bedien die gehaktballetjies met rys.

As jy verkies om tuisgemaakte sous te maak: gooi 'n pot met olyfolie die groente wat jy goed gewas het en in klein stukkies gesny het, sowat 5 minute versag het, voeg dan 1-2 l van warm water by en kook dit. KOLAR EN GEBRUIK.