Crème brulee.

Rangskik die room en vanielje in 'n pot, hitte oor hoë hitte totdat dit die kook, rewolwer en reserwe vrystel.

In 'n bak, sit net die knoppe langs die helfte van die blonde suiker en klop hard totdat die beater opgehef het, 'n draad is gevorm. Voeg 'n bietjie deur die warm roommengsel, meng tot die integrasie van die bestanddele.

Plaas dan die mengsel na individuele putte en bak na 'n Maria-bad by 160 ° C 45-60 minute. Ook gereed om koel te maak en vir 1 uur te verkoel.

Voeg dan 1 CDTA van blonde suiker in elke put en bruin met die hulp van 'n blowtorch. As jy nie fakkel het nie, kan jy 'n lepel in die kombuis verhit en oor suiker gaan en jy sal dieselfde effek bereik.